Tag Archives: cipolla

mare e monti – gamberi e porcini dosi per 4 persone ingredienti per mare e monti – gamberi e porcini 600 g di  cicale di mare 3 funghi porcini puliti  500 g 300 g di latte 100 g di vino bianco secco 1 cipolla 100 g 12 gamberoni maggiorana olio extravergine di oliva un pizzico Continua a leggere..

Un accostmento da sperimentare, una piacevole e fresca variazione per condire i pomodorini. Ingredienti 10 pomodorini 4 foglie di menta 1/2 cipolla rossa qb sale qb pepe qb olio extra vergine di oliva Preparazione Tagliare la cipolla a rondelle. Tagliare i pomodorini a fette. Tagliuzzare grossolanamente le foglie di menta. In un’insalatiera mettere pomodorini, cipolla Continua a leggere..

Con la salsa tonnata si preparano tantissime ricette, ed oggi io voglio proporvi la lonza tonnata, un secondo piatto freddo e gustoso a cui difficilmente rinuncerete una volta assaggiata. L’idea di preparare questo piatto è nata per caso. Avevo voglia di preparare il vitello tonnato perché ne sono ghiotta, ma avevo a disposizione solo delle Continua a leggere..

 Vi ho mai raccontato di Parigi? Di quel pazzo viaggio per festeggiare i diciassette anni?! Delle mani e naso congelati, dei macarons, dei Champs Elysees, del quartiere latino, delle patate accompagnate da fluida creme fraiche, delle crepes au Nutellà, dei chilometri corsi, delle metro perse e della piccola promessa che ho fatto ai piedi della Continua a leggere..

Pasta con polpette, porcini e pomodorini Ingredienti : 600 g carne macinata mista 1 uovo 2 cucchiai pan grattato 2 cucchiai grana grattugiato 1 cucchiaino di timo prezzemolo sale, pepe qb. olio, farina qb. aglio in polvere 1/2 bicchiere di vino bianco 20 g funghi porcini secchi 400 g pasta tipo fusilli 1 cipolla piccola Continua a leggere..

Patate, pomodori, olive, capperi, cipolle e origano. Ingredienti semplici, senza nulla di particolare in apparenza. Eppure, mettendoli insieme si ottiene un piatto dai profumi profondi, mediterranei ed inebrianti. A patto che si usino prodotti eccellenti e di stagione. Oggi vi presento una semplice insalata, la mia preferita: l’insalata pantesca. E’ originaria di Pantelleria, un’isola ventosa Continua a leggere..

Questo articolo si legge in 3 minuti – la colonna sonora è: Samantha James – Rise ascolta Il pranzo della domenica dev’essere gustoso, veloce da preparare e magari consumato all’aperto sul terrazzo o nel giardino di casa, consapevoli che il tempo deve scorrere lento tra chiacchiere e sorrisi. Ed è proprio immaginando questa situazione “bucolica” da Continua a leggere..

VELLUTATA DI VERDURE CON SOIA TOSTATA Buona e leggera questa vellutata di verdure con soia tostata, ottima per una cena leggera e per chi vuole mantenersi in forma ! VELLUTATA DI VERDURE CON SOIA TOSTATA INGREDIENTI : per 2  persone circa 2 cubetti di spinaci surgelati o freschi 2 carote 2-3 coste di sedano 1 Continua a leggere..

I fusilli alla siciliana con peperoni e olive sono un primo piatto molto gustoso ma abbastanza semplice da realizzare. E’ una ricetta vegetariana ed anche piuttosto light: il condimento è infatti cotto in padella e la cottura a fiamma vivace con il coperchio consente di cuocere i peperoni senza troppi grassi. Utilizzando un semplice accorgimento Continua a leggere..

Da quando mi era difficile trovarlo..ora lo trovo sempre e quando ne ho voglianon me lo lascio scappare……………….Il Fianchetto”””” INGREDIENTI:fianchetto di manzo  aperto a libro170g.crema di funghi Az Bonta’ del Sole di Sardegnamortadella a fette doppiescamorza a pezzidado x arrostifarina q.bolio evo Il Trappeto Agride’una noce di burro1 cipolla bionda tagliata sottilemezzo bicchiere vino biancoPROCEDIMENTO:Dopo Continua a leggere..