Tag Archives: cipolla

Ingredienti: 180 gr riso integrale, 1/2 zucca, 2 zucchine, cipolla, curcuma, pepe, sale integrale, olio extravergine d’oliva, pangrattato. Preparazione: Lessare il riso. A parte cuocere la zucca al forno a fette per 30 minuti a 190°. Affettare le zucchine e cuocerle in padella con un po’ di cipolla ed un filo d’olio.  Unire tutti gli Continua a leggere..

Ciao!! Secondo la NY times mangiare vegano sarà una tendenza nel 2019, questo lo vediamo dai numerosi locali vegani che aprono qua e la. Io non sono vegano, nemmeno vegetariana però a me non dispiace riposare il mio corpo dalle carni e mangiare senza, buono e anche salutare. ho pensato di proporre una ricetta palestinese Continua a leggere..

04Frittata al forno di patate e zucchine  Ingredienti: 6 uova 1 patata 1 zucchina 120 g di piselli sgranati (o surgelati) 1 cipolla di Tropea 4 foglie di menta 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 4 cucchiai di condimento di panna e yogurt olio extravergine di oliva sale e pepe burro Continua a leggere..

Una ricetta piena di vitamine: il cavolo arancione, ha molte più vitamina A ed è più dolce di quello normale. Insieme alla zucca e ad un po’ di curcuma diventa un piatto molto gustoso e salutare. Ingredienti 1 cavolfiore arancione 400 gr di zucca 1 cipolla 1 porro 1/2 lt di brodo vegetale qb curcuma Continua a leggere..

Spesso sono alla ricerca di idee per mangiare in modo gustoso, ma light, senza perdere la soddisfazione di un piatto che appaghi il palato e gli occhi. L’insalata nordica di aringhe affumicate e mele è perfetta per chi ha le mie stesse esigenze. Ieri sono tornata a casa tardi e stanca con l’idea di mangiare Continua a leggere..

Zucchine ripiene Ingredienti: Per 4 persone: 8 zucchine 4 salsicce fresca 3 pomodori 1 cipolla mozzarella parmigiano grattugiato olio Preparazione: 1.fate riscaldare il forno a 180°; 2.pulite le zucchine, e tagliate per ognuna le 2 estremità; 3.mettetele a bollire per 10 minuti; 4.a parte tritate la cipolla, tagliate a pezzettini i pomodori e la salsiccia; Continua a leggere..

Ricetta tipica della tradizione iblea: un tempo era un piatto tipicamente invernale, ora si prepara in ogni stagione e lo si trova nei menù di tutti gli agriturismi della provincia. Per Carnevale è un classico: prima dei digiuni quaresimali, i sughi  non proprio leggeri sono una costante. Come in molte cose esistono delle varianti: a Continua a leggere..

Come sostituire il sale in cucina? Si, ve lo sarete chiesti un milione di volte e ogni volta, però, molti di voi si chiedono se possa essere possibile sostituire il sale e come farlo. Partiamo dal presupposto che usiamo e consumiamo troppo sale, anche nei cibi confezionati, che delle volte non ce ne rendiamo nemmeno Continua a leggere..

E’ ormai tempo di dedicarmi all’orto e al giardino… le giornate sono belle e soleggiate e fa anche caldo… una primavera arrivata con tanto anticipo. Ci sono stati giorni freddi, giorni di nebbia, ma pochissima pioggia, giorni e giorni in cui il sole non si è mai fatto vedere e dovrebbe essere ancora così invece Continua a leggere..

A me come sempre tocca cucinare e guardare………………. INGREDIENTI x 4500g.di pasta tipo fusilli2 cespi di radicchio(lavata e tagliata  a listarelleolio evo q.b1 cipolla rossa ( tagliata a fette sottili150g,pancetta tesa (tagliata a fettine sottili50g.di uva sultanina(ammollata in acqua150g.crema formaggio al gusto peperoncinograna grattugiato q.bsale q.b PROCEDIMENTOIn una casseruola alta far dorare olio e cipolla,unire Continua a leggere..