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Un buon caffè e qualche cialda al cioccolato senza glutine  e il mondo sembra più dolce e goloso.Ecco come ho iniziato ieri la mia giornata e come ho gustato il caffè del dopo pranzo, con questi dolcetti cioccolatosi adatti a tutti e che piacciono tantissimo a tutti.Sono senza farina, senza burro, solo albumi, zucchero e Continua a leggere..

La brioche sfogliata allo zucchero di Conticini è la favolosa proposta che questo mese le ragazze di Re-Cake 2.0 ci hanno proposto. Non ho resistito e appena letta la ricetta mi sono subito messa al lavoro! Eh si perché di lavoro si tratta, non è una ricetta semplice, richiede una certa dose di pazienza e Continua a leggere..

Ciambella con marmellata e mandorle Cappuccino casalingo e ciambella con marmellata e mandorle per una colazione dolce e sana. Questa piccola ciambella si prepara in 10 minuti e si cuoce in 35 minuti. Per prepararla occorre solo una ciotola una forchetta e un cucchiaio. I dolci fatti in casa anche se molto semplci come questo Continua a leggere..

Il “Banana Bread” non è altro che un plumcake alle banane perfetto per la merenda o la colazione.  Quando le banane cominciano ad annerirsi, si sa, non sono molto appetitose e rischiano di giacere nel portafrutta per il resto dei loro giorni. In questo caso, possiamo dar loro nuova vita preparando questo dolce che sicuramente Continua a leggere..

I Biscotti Morbidi alla Ricotta sono dei facilissimi e leggeri biscotti perfetti per la prima colazione. Si preparano utilizzando pochissimi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. No avremo bisogno di alcun utensile elettrico, useremo solo una ciotola cpaie3nte un un cucchiaio da cucina. Possiamo personalizzare i Biscotti Morbidi alla Ricotta aggiungendo ingredienti al Continua a leggere..

La pizza con Brie, formaggio di capra e lamponi è la golosa proposta del mese di settembre. Ormai siamo, io e Gianni Di Lella, diventati un appuntamento fisso e a colpi di farina, lievito e acqua vi tentiamo con le nostre farciture inconsuete ma molto golose. I lamponi in questo momento sono molto dolci ed Continua a leggere..

Danubio salato Danubio salato, brioche rustica napoletana dalla morbidezza eccezionale. La particolarità di questa brioche è la forma, si tratta di tante piccole palline di impasto farcite con ripieno di formaggi e salumi. Una volta pronte e cotte si staccano facilmente una ad una. Questa prelibatezza si trova in tutti i bar e le pasticcerie Continua a leggere..

ciao ecco a voi le mie Polpette al sugo con frittata …in questi giorni non ho voglia di mettermi ai fornelli quindi vado di bimby come se non fosse un domani. Ecco due ricette anzi volendo anche tre, antipasto primo secondo volendo si poteva anche fare un contorno. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 Continua a leggere..

Il polpettone di patate e fagiolini alla ligure è un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, tipico della regione Liguria. Voi che spesso mi seguite, ricorderete sicuramente l’articolo in cui vi ho parlato delle trofie con patate fagiolini e pesto, un primo piatto gustosissimo. Chiamato impropriamente polpettone, in realtà è un semplice sformato di Continua a leggere..

E’ uno degli ingredienti più utilizzati in cucina e in molti non sanno che si può produrre in casa utilizzando solo una frusta elettrica e della panna fresca: il burro. La prima volta che scoprii che facendo impazzire la panna si otteneva il burro è stato parecchi anni fa e credevo che il mio fosse Continua a leggere..