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Oggi il Calendario Italiano del Cibo prevede la Giornata Nazionale DEI “BACI DI DAMA” di cui l’ambasciatrice è Francesca Maria Battilana. Questi meravigliosi dolcetti tondi l’uno la metà dell’altro uniti da una goccia di cioccolato fondente!Il “bacio di dama” sembra nascere a Tortona ed avere come ingrediente principale la mandorla, mentre nella zona delle Langhe si usano le meravigliose Continua a leggere..

Si festeggia oggi 13 gennaio, la giornata nazionale dei “baci di dama” secondo il Calendario del Cibo Italiano indetto dall’AIFB. Come ambasciatrice di questa giornata Francesca Maria Battilana, ha preparato un interessantissimo post sull’argomento pubblicato sul sito dell’associazione.Sapete perché i baci di dama si chiamano così? Perché le due metà una volta unite, ricordano due Continua a leggere..

Macarons con ganache al cioccolato… … per smaltire gli albumi in eccesso !!! Ingredienti: 200 gr farina di mandorle 200 gr zucchero a velo 160 gr albume 200 gr zucchero semolato 75 ml acqua X la ganache 150 gr cioccolato fondente 150 ml panna da montare Preparazione: In una ciotola setacciare per 2 o 3 Continua a leggere..

Quella che vi propongo è una ricetta che dovete assolutamente provare! Ne resterete piacevolmente sorprese/i ve l’assicuro! E adesso vediamo come prepararla….. Tempo di preparazione: : 60 minuti Tempo di cottura: : 30 minuti Ingredienti (per 12 persone) : – 2 melanzane – farina – 225 g di zucchero – cannella (1/2 cucchiaio) – 2 Continua a leggere..

Ingredienti  Farina integrale di grano tenero 200 gr. Amido di mais 50 gr. Zucchero di canna 280 gr. Miele all’arancia un cucchiaino Uova 4 Latte 125 ml. Olio di girasole 125 ml. Granella di mandorle 50 gr Cioccolato fondente 100 gr. vaniglia una bustina Buccia di una arancia  non trattata Vermouth mezzo bicchierino Lievito per Continua a leggere..

Salame al cioccolato con sorpresaIngredienti : 125 g amaretti;150 ml latte 250 g biscotti secchi 75 g biscotti al miele 100 g cioccolato alle nocciole 100 g cioccolato al latte 20 g cocco in scaglie 1/2  fialetta aroma rum 30 g zucchero a velo 1 Rotolo Swiss Roll Pralinè Freddi Preparazione : Mettere i cioccolati Continua a leggere..

Biscotti rustici al vino rosso, senza burro e senza uova, ricchi di nocciole tostate e cioccolato fondente. A volte bastano pochi ingredienti per preparare dei biscotti semplici e  genuini da sgranocchiare a fine pasto o in qualsiasi momento della giornata! INGREDIENTI 160 gr di vino rosso 230 gr di olio di semi di girasole 240 Continua a leggere..

Zuccotto di  pandoro con gelato è un’idea semplicissima da realizzare e buonissima che ho deciso di preparare terminando così l’ultimo pandoro che avevo in casa. Ho visto alcune immagini in giro sul web e mi sono messa all’opera. Io ho fatto anche il gelato homemade, ma naturalmente per chi avesse poco tempo può tranquillamente comprare Continua a leggere..

Tortino al cioccolato con cuore morbido Oggi Cucina Mirco Il tortino al cioccolato con cuore morbido è un dessert famosissimo e presentato da molti ristoranti in mille varianti: oggi faremo insieme il tortino… Tortino al cioccolato con cuore morbido Oggi Cucina Mirco

Ho realizzato questa torta per il compleanno della mia amica del cuore: le abbiamo organizzato una festa a sorpresa dove ognuno si è occupato di portare qualcosa da mangiare: chi un rustico, chi tramezzini, chi pizzette, e a me è toccata la torta! Volevo fare qualcosa di speciale, diverso dalla classica torta a base di Continua a leggere..