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Visto che Febbraio è sempre il mese della cioccolata, ho pensato che questo mese la rubrica dovesse avere come protagonista un libro che ne parlasse: conoscete il film Chocolat? Ovviamente se non lo conoscete vi allego il trailer e vi consiglio assolutamente di vederlo: così vi viene un po’ di diabete preventivo prima di leggere Continua a leggere..

Ma quanti tipi di pasta frolla esistono?Davvero tantissime ricette, tutte personalizzate in base alla quantità e alla qualità di zucchero, di burro o di olio, di strutto o di margarina e naturalmente in base alle farine utilizzate.Noi sglutinate possiamo davvero variare spesso aggiungendo alle farine naturali,  farine di frutta secca come o farine alternative.  Io Continua a leggere..

Una versione rinnovata rispetto a quella dei miei esordi nel mondo dei Cupcakes. Base al cioccolato diversa e nuovo frosting al caffè…. Per chi ama il connubio “cioccocaffè”, questa tortina assicura gioia infinita anche ai palati più esigenti. Ad arricchire il tutto, lo straordinario aroma apportato dal liquore al caffè fatto dalla mia mamma! ❤️ Continua a leggere..

Ciambella golosa, con mandorle e cioccolato fondente, morbida e dalla consistenza umida all’interno. Ottima a colazione, merenda e fine pasto! INGREDIENTI3 uova150 gr di zucchero200 gr di panna acida80 gr di burro fuso60 gr di mandorle75 gr di cioccolato fondente250 gr di farina 0010 gr di lievito per dolci zucchero a velo  Tritare le mandorle Continua a leggere..

La TORTA al CIOCCOLATO SOLO ALBUMI, SENZA FARINA e SENZA BURRO è una torta morbida dal sapore intenso. E’ una torta molto CIOCCOLATOSA ma è SENZA FARINA e SENZA BURRO, quindi è davvero perfetta per chi ama mangiare sano senza rinunciare al gusto. Inoltre, ho utilizzato il CACAO AMARO…insomma, non sarà quel poco di zucchero Continua a leggere..

Il sanguinaccio è un tipico dolce di carnevale, adatto per accompagnare chiacchiere e tanti altri dolci. Deve il suo nome (poco invitante) al fatto che un tempo si preparava con il sangue di maiale ora sostituito da altro cioccolato. Tempo Preparazione:30 minuti Dosi: 8 persone circa Ingredienti: 130 gr di zucchero 800 ml di latte Continua a leggere..

BISCOTTI CIOCCOLATO E PISTACCHIO Sono buonissimi e belli da vedere questi biscotti cioccolato e pistacchio, friabili e golosissimi con un profumo delizioso di vaniglia e cioccolato ! L’accostamento con il pistacchio è ottimo e sono perfetti per la merenda accompagnati da un buon tè caldo! Ottima idea regalo per San Valentino, molto carini confezionati in Continua a leggere..

I cookies sono i tipici biscotti americani. Generalmente sono preparati di gocce di cioccolato, ma siccome io sono una grande amante della frutta secca, ho deciso di aggiungere anche le noci. Ideali per le colazioni o le merende dei bambini, vengono però piacevolmente sgranocchiati anche dgli adulti. Si preparano in pochissimo tempo e la ricetta Continua a leggere..

Questa settimana la cominciamo con degli ottimi biscottini,che si sciolgono in bocca e rivelano tutta la freschezza del limone che abbinato al cioccolato bianco li rende davvero golosi,anche se vi confesso che ero un po’ titubante per questo abbinamento,soprattutto io che non amo particolarmente il limone nei dolci,ma la mia amica mi ha convinto e di Continua a leggere..

Ricetta che trovi su http://www.cucinandomania.it Torta mimosa al cioccolato e nutella delicata e facile da preparare ma sopratutto buona! E’ una variante della famosa torta mimosa al limone…diciamo che è per gli amant del cioccolato. La ricetta Torta mimosa al cioccolato e nutella la trovi su CucinandoMania.