Tag Archives: cioccolato

Stasera vi saluto dal Pastry Show del Salon du Chocolat di Milano edizione 2017 con queste belle foto che ho scattato alla Chef Loretta Fanella. Non vedevo l’ora di vederla “all’opera” (permettetemi il gioco di parole che  richiamano il suo ristorante) ed  è stato un momento di altissimo livello, come c’era da aspettarsi. Quale dolce Continua a leggere..

Stasera vi saluto dal Pastry Show del Salon du Chocolat di Milano edizione 2017 con queste belle foto che ho scattato alla Chef Loretta Fanella. Non vedevo l’ora di vederla “all’opera” (permettetemi il gioco di parole che  richiamano il suo ristorante) ed  è stato un momento di altissimo livello, come c’era da aspettarsi. Quale dolce Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Vi propongo di preparare questi golosissimi biscotti Cuori al cioccolato ripieni di squisita crema di nocciole. La frolla al cioccolato e gustosa e morbidissima e il cuore di nocciola la rende ancora piu’ golosa ! I cuori al cioccolato ripieni di crema di nocciole assomigliano al gusto dei biscotti ripieni Continua a leggere..

Qualche anno fà, in tempi di non blog, ricordo che feci una bavarese ma non ebbi i risultati sperati, quindi da allora l’ho archiviata (nella mia testa) e non ho più riprovato a farla. Poi, complicI una ricetta che mi ha colpito (su Donna Moderna) e il S. Valentino che si avvicina, e il mio Continua a leggere..

E’ un po’ di tempo che manco dalla sfida di Re-Cake, e mi dispiace veramente tanto. Le ragazze dello staff propongono sempre dei dolci fantastici e super golosi, presi dai libri e blog internazionali più belli. E’ sempre una gioia partecipare, ma negli ultimi mesi per una ragione o per l’altra non sono mai riuscita. Continua a leggere..

  La classica pasta frolla, morbida e croccante ,con ripieno di ricotta gocce di cioccolata e scorzette di arancia candita , il rende  questo dolce una vera delizia. Ingredienti  per la Frolla 400g di farina 200g di zucchero a velo 200g burro 2 tuorli e 1 uovo la buccia di un arancia un cucchiaino di lievito Continua a leggere..

Un dolce tipico campano tra i più buoni e conosciuti; una torta croccante fuori e morbida dentro ma soprattutto cioccolatosa. La leggenda dice che questa torta è nata sull’isola di Capri dall’errore di un pasticciere che aveva dimenticato di unire la farina con le mandorle ed il cioccolato, e come spesso accade, da un errore Continua a leggere..

Oggi vi auguro la buona domenica con i bicchierini al gianduiotto che vi avevo già proposto ieri nel calice. E’ un modo per salutarvi, sebbene la ricetta sia già stata scritta ed è anche, lo ammetto, un tentativo per “confezionare” delle porzioni più contenute di questo buonissimo dolce. In questi simpatici bicchierini infatti, non c’è Continua a leggere..

La torta sette veli è uno dei dolci più buoni della pasticceria italiana, composta da sette golosissimi strati sottili. Il dolce è stato creato da tre maestri pasticceri, rispettivamente Luigi Biasetto, Cristian Beduschi e Gianluca Mannori e proprio con questa torta vinsero la Coppa del Mondo della Pasticceria nel 1997 a Lione. Ho preparato questa meraviglia per Continua a leggere..

Budino vaniglia e cioccolato | Ricetta facile Se avete dei bambini sarà capitato anche a voi di assistere più volte alla pubblicità del budino vaniglia e cioccolato con le macchie, il famoso budino muu muu… ecco una versione semplice e genuina fatta in casa