Tag Archives: ciambelle

Donuts

I donuts (o doughnuts) sono le classiche ciambelle americane lievitate glassate e decorate con zuccherini colorati, tipicamente viste e riviste nei film e nei cartoni animati d’oltreoceano, prima fra tutte la famosissima serie della famiglia più strampalata della TV: “The Simpson”. Ricetta tipica degli Stati Uniti e del Canada, queste ciambelle, chiamate spesso anche frittelle, Continua a leggere..

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Ciambelline decorate con cioccolato fondente e cocco in scaglie

Ciambelline decorate con cioccolato fondente e cocco in scaglie Ingredienti : 450 g farina 5 gr di sale 50 g burro morbido 50 g zucchero semolato una busta lievito secco attivo (7 g) 1 uovo 140 ml latte tiepido olio per friggere 150 gr cioccolato fondente 50 gr latte cocco in scaglie qb. Preparazione : Continua a leggere..

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Ciambelle allo zucchero

Tra tutti i dolci fritti, le ciambelle allo zucchero sono quelle che preferisco. Sono super soffici e si preparano davvero facilmente. Bisogna avere solo un po’ di pazienza per la lievitazione ma vi assicuro che l’attesa è ben ripagata! Siamo già quasi al periodo di Carnevale e queste ciambelle calzano proprio a pennello: sono infatti Continua a leggere..

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Ciambelline al Vino Rosso… e cannella

Le ciambelle al vino rosso sono un classico per concludere un cena semplice o rustica: tipici della cucina romana sono perfette se inzuppate nel vino ma anche particolarmente  deliziose da mangiare cosi  senza nulla tanto una tira l’altra.Perfette per il periodo di natale  ma anche da mangiare tutto l’anno sono la degna conclusione , lo Continua a leggere..

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Graffe in tante versioni e varianti gustose

Le graffe sono delle sofficissime ciambelle fritte dolci, tipiche della cucina napoletana. Vengono gustate in ogni periodo dell’anno, anche se rimangano un dolce tipico del Carnevale. L’arrivo di questi dolci in Campania si fa risalire al periodo della dominazione austriaca, in seguito al trattato di Utrecht, nel corso del XVIII secolo. Le graffe, infatti, sono una rielaborazione dei Krapfen austriaci, Continua a leggere..

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Graffe napoletane, buone come quelle del bar

Graffe napoletane Graffe napoletane, buone come quelle del bar sono ciambelle fritte  che nelle vie di Napoli si trovano calde appena pronte a tutte le ore, anche nei centri commerciali. Ci sono svariate ricette, io oggi vi presento una ricetta di famiglia, di mio zio Franco che era un pasticciere e le preparava sempre nel suo bar Continua a leggere..

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Ciambelle alla cannella

Ciambelle alla cannella, morbide, golosissime e divertenti da realizzare. Perfette per la colazione di tutti i giorni, da mangiare vuote oppure ripiene di crema. Seguite la mia ricetta per realizzarle. Difficoltà: Media Preparazione: 35 minuti Cottura: 6-7 minuti Porzioni: 1 vassoio Costo: Medio Ingredienti Latte scremato 400 ml Lievito di birra fresco 25 g olio Continua a leggere..

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Tunnel of fudge cake

Ed anche per quest’anno, archiviate le feste, arriva subito il mio compleanno. Quest’anno sono 36, ma a differenza di tutti gli altri compleanni , quest’anno i festeggiamenti sono stati davvero ridotti. Ieri ho lavorato fino a sera tardi, e a parte un brindisi con le colleghe, nessun festeggiamento come dicevo. Per loro però, ieri mattina Continua a leggere..

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Ciambelle e ciambellone: tutti i trucchi e le mie ricette per intolleranti

Golosità con il buco … come preparare al meglio le ciambelle e il ciambellone Le ciambelle… chi di noi da bambini non si è chiesto almeno un volta che cosa possa mai servire questo buco al centro! Pochi e semplici ingredienti danno vita ad un dolce tanto antico quanto goloso e amato proprio da tutti. Allo yogurt, Continua a leggere..

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Ciambelle al forno farcite con cioccolato e Nutella

Ciambelle al forno farcite con cioccolato e Nutella Ricetta facile e al tempo stesso molto golosa: i donuts farciti con Nutella e ricoperti di cioccolato!! Sono andati a ruba!! INGREDIENTI •440 g di farina manitoba •240 ml di latte a temperatura ambiente •55 g di zucchero •2 uova intere •1 tuorlo d’uovo •50 g di Continua a leggere..

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