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Per scrivervi al meglio questa ricetta, dovrei partire dal principio raccontandovi cosa è per me la famiglia, e come vivo il rapporto con la mia. Invidio tantissimo le famiglie dei miei amici, quelle numerose, che si riuniscono per festeggiare qualsiasi occasione. Io purtroppo questa fortuna non ce l'ho, o meglio, non ce l'ho più. Quando Continua a leggere..

Oggi all’Italia nel piatto si parla di ricette che scaldano il cuore, quelle ricette familiari, delle nonne, quelle ricette che appena assaggiate danno subito quella sensazione di piacere, di casa, di comfort (parola che ora va tanto di moda: comfort food!). Ho scelto una ricetta classica della cucina romagnola, una pasta all’uovo (che nella mia Continua a leggere..

Le carote alla fiamminga sono un contorno veloce e molto gustoso, il classico contorno che si prepara al volo, mentre si cucina il resto della cena. E’ un piatto molto semplice, ma allo stesso tempo molto saporito, preparato con pochi ingredienti e, se vogliamo, anche abbastanza leggero. E’ un ottimo accompagnamento per pietanze a base Continua a leggere..

Uno degli appuntamenti mensili è lo scambio di ricette: io faccio una ricetta tua e tu fai una ricetta mia. Per conoscerci per scambiarci informazioni e piaceri. Così sono dal sito di Chiara Setti del blog La cucina dello Stivale e  ho rifatto una sua ricetta. E’ da tanto che volevo rifare una delle meravigliose Chiffon Continua a leggere..

Martedì scorso, dopo la pausa Natalizia, ho ripreso il laboratorio di cucina con i bambini a Reggio Emilia presso ” Centro il Riccio “ dove ci divertiamo a preparare ricette facili e veloci. Siccome ormai Carnevale è alle porte, ci siamo divertiti a preparare i grissini ricoperti di cioccolato decorati con tanti zuccherini colorati. Ricetta davvero facile Continua a leggere..

CE NE HO MESSO di tempo, gennaio ormai è finito, ma per questo 2018 che si è annunciato come gli anni che lo hanno preceduto, ho deciso di cambiare e non fare nessun proposito. Verrà quello che verrà. L’unico, irrinunciabile obiettivo è di vivere un po’ di più il momento e un po’ meno un Continua a leggere..

“Bessa, credi che potrei avere la ricetta?” “Ma certo! Adesso chiedo subito allo chef, stava andando via, corro a fermarlo!”  Besmira, anzi Bessa, si allontana chiamando “/redirect.php?URL=Cheeeeef, cheeeeef, aspetta che ti devo chiedere una cosa!” Dopo un minuto torna con un foglietto. “Adesso lo trascrivo per bene, perché ho scritto in fretta e mi capisco Continua a leggere..

La ciambella dei 10 minuti al succo di frutta è un dolce da colazione o da merenda morbidissimo e profumato, preparato senza latte e latticini e quindi perfetto anche per gli intolleranti al lattosio. Questa ciambella è facilissima da preparare ed è anche molto veloce: ottima per chi è goloso ma un po’ pigro in Continua a leggere..

L’inossidabile De Win si ritrova davanti una vassoiata di Chocolate Chip Cookies Lui diffidente:"Che sono sti cosi grandi come padelle???" Io: "Mo…. grandi come padelle… ma dai…. cmq sono dei cookies. Quelli che trovi a Roma in molti bar all’ora di colazione e ti costano 1,30E l'uno!" … … … … li assaggia … … Continua a leggere..

Il Wi-Fi potrebbe essere a breve rimpiazzato, o quantomeno affiancato, dal Li-Fi, la trasmissione dati con la luce, molto meno nociva delle onde elettromagnetiche che offre una velocità di trasferimento dati ben cento volte superiori all’attuale Wi-Fi, Li-Fi è tecnicamente molto diverso da tutto ciò che abbiamo visto finora. Li-Fi sta per Light Fidelity, termine Continua a leggere..