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Il plumcake, dolce classico da colazione si presta a un’infinità di varianti e in questa raccolta trovate 15 ricette tutte diverse. Dai plumcake più golosi arricchiti con panna e cioccolato a quelli più leggeri con frutti di bosco, carote oppure senza burro, ce n’è proprio per tutti i gusti! Tutte ricette facili e veloci per Continua a leggere..

Questo sabato vi parlo di un libro prezioso che mi è stato regalato, LA CUCINIERA PIEMONTESE, edito da l’Artistica Editrice. Non fatevi ingannare da “piemontese” nel titolo, perché in questa raccolta antica non troverete solo ricette della tradizione della mia regione, anzi ce ne sono pochissime. In realtà nasce per portare la cucina francese, quella signorile, Continua a leggere..

L’arte pizzaiola di Giacomo Garau e di Pasqualino Rossi insieme per   una “pizzata” di beneficenza, il cui ricavato è stato devoluto a favore all’Associazione Culturale “ALAS DE ESPERANZA” con sede Bellona (CE), che sostiene da diversi anni la missione di Don Carlo Iadicicco e sua sorella Geremia presso Villa el Salvador nella periferia di LIMA Continua a leggere..

“Ti assicuro, io ce l’ho il coraggio, quando vengo a casa, di prendere semplicemente il caffè con te, di ascoltare il canto degli uccelli, di fare una passeggiata, di scambiare qualche parola coi vicini e di lasciar tranquillamente passare il giorno: la vita umana è questo!” [Robert Musil, l’uomo senza qualità]     Questa è solo Continua a leggere..

Più romagnoli di così non si può!!! Stamattina mi sono recata al Mercato coperto dai “miei” ortolani a cercare le fragole nostrane, ma… niente da fare! Il freddo tardivo ne ha rallentato la crescita e mi dicono che ci vorranno ancora circa dieci giorni. Però sui banchi è un trionfo di tante erbette selvatiche e primizie primaverili. In particolare Continua a leggere..

Oggi vi voglio raccontare di come la vita a volte sia molto strana, ti porta sempre davanti ad un bivio e ti spinge a prendere delle decisioni. Le quali, spesso, non sono per niente facili e fanno paura. Così puoi fare solo due cose o buttarti e vivere questa nuova avventura, fregandotene e non sapendo Continua a leggere..

Mezzo secolo di storia, di produzione e di sviluppo economico, di valorizzazione di una tipicità e di un territorio  unico e altamente produttivo com’è quello dell’alto casertano, mantenendo l’artigianalità e la qualità di un tempo pur con l’uso di tecniche moderne: l’importante traguardo è stato festeggiato il 7 aprile scorso dal  Caseificio Ponticorvo di Alvignano Continua a leggere..

Crema pasticcera classica, molto usata nei dolci della tradizione, una base ideale. Da sola oppure aggiunta ad altri ingredienti tipo panna o cioccolato è sempre fondamentale per creare dolci spettacolari. Di ricette ce ne sono tante con più o meno tuorli e la differenza è solo nella consistenza, ma la raccomandazione è che le uova e Continua a leggere..

Si è appena conclusa la quarta stagione di 4 Ristoranti condotto dallo chef Alessandro Borghese, per chi si fosse perso qualche puntata dal 30 marzo il venerdì alle 21.15 è possibile vedere le repliche su TV8. Alessandro  Borghese in ogni puntata visita quattro ristoranti, ogni volta in una località o città diversa, si va dalle Continua a leggere..

Si è appena conclusa la quarta stagione di 4 Ristoranti condotto dallo chef Alessandro Borghese, per chi si fosse perso qualche puntata dal 30 marzo il venerdì alle 21.15 è possibile vedere le repliche su TV8. Alessandro  Borghese in ogni puntata visita quattro ristoranti, ogni volta in una località o città diversa, si va dalle Continua a leggere..