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Spezzatino di maiale alle carote Buonasera amici del web, quest’oggi vi parlo di una ricetta che rappresenta per me un traguardo: cucinare uno spezzatino tenero e saporito. Sembra ovvio ma non lo è stato per me che ottenevo sempre una carne dura, a volte immangiabile. Il segreto??? La cottura lenta e lunga, del buon brodo Continua a leggere..

Il baeckeoffe è uno stufato francese e per la precisione alsaziano, cotto nel vino riesling. l’Alsazia è una regione della Francia che confina con la Germania, a causa di ciò essa ha avuto una storia travagliata di continue contese tra questi due paesi, anche a causa di numerosi feudi che i nobili tedeschi avevano in Alsazia e su Continua a leggere..

Stinco di maiale alla birra Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi parlo di una ricetta golosa che ha fatto leccare i baffi persino a mio figlio di tre anni che ogni tanto si ricorda e mi chiede di mangiare lo “stinco di maiale”. Nonostante la sua bontà, la sua preparazione è di una Continua a leggere..

TORTA SALATA DI CAROTE Una torta salata di carote golosissima e davvero molto saporita, è semplice da fare e perfetta come secondo piatto o contorno ! TORTA SALATA DI CAROTE INGREDIENTI : 350 g. di carote 350 g. di patate 3 cucchiai di farina 2 uova  60 g. di grana 40 g. di burro o Continua a leggere..

Dato che siamo noi i primi fan dei sapori nuovi e inaspettati abbiamo deciso di proporvi alcune delle ricette che nel mondo vengono gustate a colazione. Che siate quindi svizzeri o no vi invitiamo ad assaggiare una gustosa Torta di carote speziata.   Difficoltà: Media   Preparazione: 10-15 min   Forno/Frigo: 65 min   Porzioni: Continua a leggere..

Bentrovati amici, oggi finalmente con una ricetta, siete contenti??? Ci stiamo avvicinando al week end, e allora prepariamo un buon dolcino per la colazione che nei giorni di festa si fa per fortuna tutti insieme, ottime queste merendine anche per darle ai vostri figli per la scuola, un grazie speciale va a Chiara, che ci regala Continua a leggere..

Schweinebraten – Arrosto di maiale bavarese Una specialità bavarese che gode di tantissima fama e a ragione, uno dei miei piatti preferiti della cucina tedesca. Questo arrosto di maiale richiede tempi abbastanza lunghi di cottura, ma è davvero un gran piatto! Cotto al forno con l’aggiunta di sedano, carote e cipolle, il tutto innaffiato da Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Roma 2 carote di medie dimensioni 150 gr di piselli surgelati 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato 1 lt di brodo vegetale 1 piccolo scalogno 50 gr di fontina 50 gr … Continua a leggere →

A  mia                                                                             madre Per questa ricetta,sono tornata indietro nei tempi,ricordo il profumo che era unico e tu non Continua a leggere..

Pollo alla contadina Pollo con pomodori, carote, cipolla e sedano, un secondo saporito e facilissimo da realizzare. Piatto povero della tradizione contadina velocissimo da fare. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Fusi di pollo 2 Pomodoro 1 Cipolla 1 Carota 1 Sedano 2 coste Farina Continua a leggere..