Tag Archives: carote

Ingredienti: 1.5kg lonza di maiale legata, 400ml spremuta di arancia, 50g burro, 8 carote, la scorza grattugiata di 1 arancia, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino colmo foglioline di timo, olio, sale, pepe Sciogliere il burro e unirlo alla spremuta di arancia con la scorza, 400ml di acqua, l’aglio schiacciato, una presa di sale, una Continua a leggere..

Ingredienti: 2.7kg biancostato di manzo, 4 patate, 4 carote, 2 grosse cipolle dorate, 5 grani di pepe nero, 4 chiodi di garofano, 3 foglie di alloro, olio, sale Sbucciare le cipolle lasciandole intere, steccarle con i chiodi di garofano e metterle in un capiente tegame con le carote spuntate e le patate sbucciate. Unire l’alloro, Continua a leggere..

Dado vegetale Buon pomeriggio amici del web,oggi una ricetta tratta dal web – da Fatto in casa da Benedetta – il dado vegetale ottimo da aggiungere a verdure per insaporire, per brodi veloci per il risotto ma anche ideale in spezzatini di carne.Kiss e alla prossima ricetta!  Ingredienti500 g di verdure miste (carote, zucchine, sedano, Continua a leggere..

Ingredienti: 950g finocchi affettati, 300g carote a rondelle, 500ml latte, 260g ricotta, 200g prosciutto cotto affettato e a striscioline, 120g grana grattugiato, 20g burro, 20g farina O, noce moscata, olio, sale, pepe Mettere in padella i finocchi con le carote, 200ml di latte, salare, pepare, mettere il coperchio e cuocere 15 minuti, mescolando di tanto Continua a leggere..

Quello di oggi è un primo particolare:  saporito, cremoso al punto giusto e bello da vedere. Devo dire che, in famiglia, lo hanno assaggiato con una certa titubanza  ma, dopo la prima forchettata, lo hanno mangiato davvero di gusto: il dolce delle carote, abbinato al sapore piacevolmente piccante del formaggio alle erbe, crea un mix Continua a leggere..

Zuppa di cipolle, carote e pane Una sostanziosa zuppa di riciclo da consumarsi nelle giornate fredde invernali, facilissima da fare e molto gustosa. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 e 1/2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Pane raffermo 500 g Parmigiano reggiano 50 g Cipolle 3 Carote 2 Brodo di Continua a leggere..

Fino a ieri è rimasto con noi lo zio Federico, arrivato dalla Calabria per passare qualche giorno insieme a noi e per godersi un po’ i suoi nipotini soprattutto.Con la sua dolcezza porta sempre tanto amore e tanta compagnia nella nostra famiglia. La casa si arricchisce ancor di più di gioia,  entra a far parte Continua a leggere..

Io quando entro nei negozi di alimentari non so voi, ma io impazzisco, mercati, drogherie, supermercati, ci starei ore ed ore, dovessi tornare indietro altro che aprire un ufficio fiscale, un negozio di alimentari e di tante “caccavelle” per la casa….ma chissà forse non è detto che Niky si apra il suo ristorante e io Continua a leggere..

Questo è il piatto preferito da mio figlio e io sono ben felice di prepararglielo perché piace molto anche a me. È un piatto sano e ricco di verdure, fatto di pochi ingredienti.  Ingredienti 2 carote 250 g di zucca 1 patata 1/4 di cipolla bianca Olio extravergine di oliva Sale Preparazione Pulite le verdure Continua a leggere..

 Rieccomi……sembra vada bene…speriamo!!ho un bel po’ di ricette da postare,iniziamo con queste 2,unite  una all’altra ……….. INGREDIENTI900g carre’ di vitello12 castagne (bollite e spellate500g.patate (pelate,lavate e tagliate a tocchettitrito di sedano,carote,cipolla1 bicchiere vino bianco seccobrodo vegetale qb(carote,cipolle,sedano)olio evo q.bsale e pepe q.b PROCEDIMENTO In una capace casseruola olio e trito a rosolare,aggiungere il carre’ e Continua a leggere..