Tag Archives: carote

Un’idea semplice e d’effetto: la torta a spirale con zucchine e carote stupirà i vostri ospiti per la su bellezza e la sua semplicità. Ingredienti per una torta a spirale con zucchine e carote: 2 dischi di pasta sfoglia 5 carote 3 zucchine piccole sale pepe Olio Extra Vergine di Oliva   Prendete il primo Continua a leggere..

L’ho sempre sentito chiamare pollo alla cacciatora, ma ho scoperto stasera che questo pollo non ha molto della ricetta originale a parte avere il pollo e le carote… Comunque si chiami è uno dei piatti che mia mamma cucina molto bene e ci sono voluti anni di prove per raggiungere un risultato simile al suo.  Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: Petto di pollo 500 g – carote 500 g- mezza cipolla bianca – olio extravergine di oliva – – 2 bicchieri d’acqua – mezzo bicchiere di vino bianco Fate insaporire, a fuoco basso, la mezza cipolla tagliata a fette in mezzo bicchiere d’olio. Pelate e tagliate le carote a pezzi. Aggiungete Continua a leggere..

Nella mia spesa settimanale al mercato ho acquistato oltre ai fiori di zucca con cui ho fatto la ricetta della frittata proposta lunedì scorso dei bei lampascioni che piacciono tanto a mio marito, ed ho voluto sperimentare un sistema per renderli più dolci. I lampascioni sono dei bulbi simili a piccole cipolle ed hanno un Continua a leggere..

Tantissime volte possiamo prepararci a casa da soli, con davvero pochissima fatica e impegno cose che nei banchi del supermercato costano tanto e non sono genuine come quelle Home Made….oggi vi parliamo della base per fare il soffritto, abbiamo bisogno di un essiccatore delle verdure e il gioco e’ fatto! Ingredienti: 5 carote 1 sedano Continua a leggere..

Ingredienti:  4 uova, 400g farina di grano duro, 600g patate, 1 tuorlo, 60g pecorino grattuggiato, 100g ricotta, 40g parmigiano grattuggiato, 500g carote a dadini, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di timo, 50g burro, glassa di aceto balsamico, noce moscata, olio, sale, pepe Allestire una pasta soda e compatta, manipolando a lungo la farina con le Continua a leggere..

Le polpette di cavolfiore hanno riscosso successo a casa mia, sia tra il piccolo che il grande. Così le ripropongo frequentemente, però come tutte le cose, anche se buone, a lungo andare stufano un po’, così ho cambiato le verdure mantenendo le proporzioni della ricetta originale. Ingredienti: 300g di cavolfiore 200g di patate 100g di Continua a leggere..

Farfalle alle verdure Le farfalle alle verdure sono un piatto molto primaverile, gustoso e colorato. 400 grammi di farfalle 3 patate 2 zucchine medie 3 carote 1/2 cipolla olio extra vergine di oliva sale peperoncini macinati cannamela Come fare le farfalle alle verdure: Preparare le verdure: in un tegame preparare le patate e le carote come indicato qui In un’altra Continua a leggere..

ricette con pistacchi – terrina di carne dosi per 10 persone ingredienti 5 stinchi di maiale 4 carote 4 coste di sedano 1 cipolla 5 cipolline  5 funghi champignon 1 mazzetto aromatico finocchietto rosmarino  timo prezzemolo 1/2 spicchio di aglio 20 g di gelatina in fogli 150 g di pistacchi  spellati senape dolce olio extravergine Continua a leggere..

La luce ancora viva che mi accompagna a casa la sera mi mette di buon umore e mi da quella carica che sembrava essere svanita negli scorsi mesi. Avete presente la sensazione che si ha appena svegli? …il bisogno di sentire l’acqua fresca sul viso: ecco la primavera è anche questo, energia! Un tripudio di colori Continua a leggere..