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Cosa c’è più natalizio della cannella? Insieme allo zenzero è proprio la “spezia di Natale” per antonomasia. Oggi ho deciso di proporvi questa ricetta della celebre “Csaba dalla Zorza” che ho impreziosito aggiungendo della glassa di cioccolato bianco. Questi buonissimi biscottini si prestano benissimo ad essere regalati e piacciono tanto anche a chi non ama Continua a leggere..

Qualche settimana fa mi sono ritrovata nella cesta della frutta una quantità esagerata di mele, tante come se non ci fosse un domani. Colpa mia, ovviamente, dato che a chiunque mi chiedeva di cosa avessi bisogno, nella lista le mele non mancavano mai. Comunque le ho mangiate e fatte in tutti i modi, dallo strudel Continua a leggere..

Sembra ancora lontano, ma il Natale sta arrivando, e, se come me amate preparare dei regalini fatti in casa, è meglio prendersi con anticipo perché il tempo vola, e le feste passano veloci come un battito di ciglia…Tant’è che più di una volta mi è capitato di voler provare una nuova ricetta di Natale, salvo Continua a leggere..

tortini di carote – dolce dosi per 8 pezzi ingredienti per tortini di carote 125 g di farina 2 cucchiaini di lievito per dolci 90 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di cannella 60 ml di olio di semi 2 uova 150 g di carote grattugiate zucchero a velo e lamelle di mandorle preparazione Continua a leggere..

  nuovo appuntamento con idea menùoggi il tema è menù al vaporela cottura al vaporeè un tipo di cottura leggerosano e dieteticooggi vi dimostriamo che si può cucinare tuttoantipasto che preparo io, primo,secondo e anche il dolcevediamo i miei panini al vapore e anche al cartocciola lista della spesa 220 gr di farina di segale Continua a leggere..

Ricette natalizie modalità ON. Oggi vi propongo una dolcissima ghirlanda natalizia tutta da mangiare realizzata con  deliziosi biscotti alla cannella. Nel periodo natalizio non c’è niente di meglio che sfornare biscotti in gran quantità che, oltre ad invadere la casa di inebrianti profumi mettono sempre d’accordo grandi e piccini.  Queste stelline oltre ad essere carine Continua a leggere..

Nelle lunghe giornate di pioggia, anche gli istanti sembrano stanchi, scorrono con lentezza  quasi a sussurrare al mondo la loro tristezza (Stephen Littleword) Mi rendo conto che dovrei smettere di propinarvi ricette con la zucca, ma che ci volete fare io l’adoro! La regina dell’autunno, è sempre più spesso protagonista delle mie ricette sia dolci Continua a leggere..

I cjarsons di Timau sono un piatto tradizionale friulano, oggi pomeriggio li ho preparati per la prima volta e posso dire che sono assolutamente buonissimi. Sono originari della Carnia, se sono ripieni di patate sono il tipo krofin oppure una variante è con patate ed erbette, inoltre esistono infinite varianti per gli aromi che ogni famiglia Continua a leggere..

Conoscete la Appeltaart? La Appeltaart è un dolce tipico dei Paesi Bassi. Ingredienti: per la pasta 250 gr. di farina 175 gr. di burro morbido 80 gr. di zucchero semolato 2 uova 1 cucchiaino di cannella in polvere per il ripieno 1 kg. di mele 50 gr. di zucchero semolato 70 gr. di uva sultanina Continua a leggere..

Ingredienti: 330g susine a dadini, 200g farina OO, 120g zucchero, 70ml marsala, 60ml olio di semi, 40g zucchero di canna, cannella in polvere, zucchero a velo Mescolare le susine con lo zucchero di canna e una presa di cannella, e lasciare a riposo per 30 minuti. Riunire nel mixer la farina con lo zucchero, il Continua a leggere..