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Deliziosi biscotti speziati, ma con un ingrediente della tradizione: le mele. Ottimi da gustare, a merenda, a colazione ma anche per i momenti in cui scatta la “voglia di qualcosa ma non so cosa”. Semplici e veloci da preparare, non vi resta che seguire la ricetta ed assaggiarli. Ingredienti 250 grammi di farina 125 grammi di burro Continua a leggere..

Ogni tanto mi prende lo spirito creativo e mi metto a creare dei dolci assembrando ingredienti originali. Nella ricetta di oggi le perle di tapioca. La ricetta è veramente semplice, priva di latticini e glutine. Ingredienti per 4 persone: 120 g di perle di tapioca 500 ml di latte di riso (oppure come preferite) 50 g zucchero di canna 2 cucchiaini di Continua a leggere..

Eccoci giunti all’appuntamento mensile con “Sedici – L’alchimia dei sapori“, questo mese dedicato alla famiglia degli speziati cioè cannella, chiodi di garofano, noce moscata e basilico. Io ho scelto quest’ultimo e, tra i vari abbinamenti possibili, mi hanno subito colpito quello con il cocco e quello con i lamponi. Alla fine, pensando e ripensando alla Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg mele golden sbucciate e a dadini, 500g zucchero di canna, 100g nocciole a granella, 5g cannella in polvere Mettere in una pentola con il fondo spesso le mele con 300ml d’acqua e cuocerle per 15 minuti; con un frullatore ad immersione frullarle grossolanamente. Aggiungere lo zucchero, le nocciole e la cannella, portare a Continua a leggere..

Ingredienti:- 200g farina 00- 100g farina di grano saraceno- 80g olio extravergine di oliva- 150ml sciroppo d’acero diluito- 2 mele- 100g mandorle- 50g farina di mandorle- 50g noci tritate- 100g uvetta- 1 cucchiaio di cannella- 2 cucchiai di miele- sale Preparazione:Impastare le farine con l’olio, lo sciroppo d’acero diluito ed un pizzico di sale.Lasciare riposare Continua a leggere..

Oggi vi scrivo dal treno, è una giornata abbastanza soleggiata, sono le giornate che preferisco quando devo tornare a casa in treno, del resto quest’inverno è stato particolarmente clemente, niente freddo poca pioggia. La carrozza è più o meno tranquilla, la situazione ideale per parlarvi di questa ricetta, Federica Gif l’ho scoperta prima come autrice Continua a leggere..

CIAMBELLINE ALLA CANNELLA, AL FORNO Se volete cominciare la giornata con il piede giusto, queste ciambelle fanno proprio al caso vostro! Il procedimento è facilissimo e veloce, così come sono semplici gli ingredienti. L’impasto è quello di una semplice ciambella con l’aggiunta di una bella grattata di noce moscata, mentre il topino è composto da Continua a leggere..

MUFFIN ALLE BANANE E CANNELLA I Muffin alle Banane e Cannella sono dei dolcetti perfetti per la Colazione e per la Merenda! Sei preparano in davvero poco tempo ed in grande facilità. Gli ingredienti sono semplici e facili da reperire, è possibile realizzarli utilizzando soltanto 3 Ciotole ed un mestolo di legno. L’accoppiata Banane e Continua a leggere..

Ingredienti: 300g colomba a fettine, 300ml latte intero Puro Blu di Parmalat, 1 uovo, 60g zucchero, 10g burro, 250g mele a fettine sottili, 50g amaretti sbriciolati grossolanamente, 20g zucchero di canna, cannella in polvere, zucchero a velo Sbattere l’uovo con lo zucchero, una presa di cannella e il latte; imburrare una tortiera e adagiarvi metà Continua a leggere..

I dolci con gli agrumi sono da sempre i miei preferiti, così sfruttando le ultime arance ho approfittato per provare questo profumatissimo e morbidissimo dolce da credenza. La ricetta l’ho trovata da lei corredata da foto che dicevano “provami-provami”, ma facendo una ricerca in rete ho visto che è un dolce di tradizione siciliana molto diffuso. Continua a leggere..