Tag Archives: burro

Quando penso alle stelle penso a due cose: la prima sono delle simpatiche stelline che mi piaceva disegnare da piccola, intente a svolgere attività normali, con tanto di facce e cravatte. Vivevano sulle nuvole e andavano a mangiare la luna quando era piena. Da piccola avevo la convinzione – di molti bambini, penso – che Continua a leggere..

  Questa sua versione della torta di mele è molto diversa dalle preparazioni classiche. Un guscio di pasta frolla montata, un interno di morbido pan di spagna con tante mele e poi la copertura finale se vogliamo con la composta di mele. Ingredienti: Per la pasta frolla alle mandorle montata: 335 gr. di burro 135 Continua a leggere..

ricetta tartufi al cioccolato dosi per 10 persone ingredienti 400 g di latte condensato zuccherato 170 g di burro  50 g di cacao amaro codette di cioccolato preparazione sciogliete il latte condensato zuccherato in un pentolino con il burro quando saranno sciolti  unite il cacao e cuocete fino a che il composto non inizierà a Continua a leggere..

Eccomi! Mi sono presa qualche giorno di ferie dal Blog, per Pasqua sono andata a sciare qualche giorno e poi . .  e poi tornare al trantran quotidiano mi c’è voluto un po’ . . .  anche perchè ho avuto giornate piene al lavoro (sapete che lo scotto si paga sempre).Oggi però vi voglio lasciare Continua a leggere..

ingredienti: – Cipolla se ti piace – 150 g di prosciutto (o altro ingrediente) – 2 uova sode – 80 o 100 g di burro o la margarina – 50 g di olio 130 g di farina di pane  o farina di mais 120, o  - 800 ml di latte – Sale  - Farina, l’uovo Continua a leggere..

Tutte le quantità sono misurate con la stessa coppa – 1/2 barretta di cioccolato – 1 tazza di burro non salato – Zucchero 2 1/4 tazze marrone – 3 uova – Farina 2 1/4 tazze – Cucchiai 2 cucchiai di bicarbonato di sodio – Sale 1/2 cucchiaio – 1/2 tazza di latte – Acqua bollente Continua a leggere..

Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente 2 uova 100 gr di zucchero semolato 150 gr di farina 00 1/2 bustina di lievito 100 gr di Nutella 50 gr di burro gocce di cioccolato al latte q.b. Procedimento: Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro e mettere da parte. In una ciotola unire le Continua a leggere..

  Gli strangolapreti sono degli gnocchi a base di pane e spinaci tipici della cucina trentina. Un ottima ricetta del riciclo soprattutto quando si ha tanto pane raffermo da consumare ed essendo un piatto rustico la loro forma può variare dal gnocco rotondo a quello allungato tipo “quenelle “.Erano il piatto preferito dei prelati e il loro nome così buffo Continua a leggere..

Bignè o pasta shoux  Bimby) derivano dal francese chou ,che significa cavolo ,perchè la loro forma una volta cotta assume la forma simile ai cavoletti di Bruxelles ,sono delle piccole palline ,preparate con uova burro farina e acqua , vengono cotte al forno ,oppure in diverse varianti si possono anche friggere .Si possono riempire di Continua a leggere..

Fragole, fragole, fragole dappertutto. [Scroll for the English Version] Non è colpa mia. E comunque sono buonissime, fresche. L’aroma di fragola, le big babol alla fragola, le caramelle, i gelati confezionati, la cioccolata ripiena …alla fragola, quelle son robe brutte. Pienamente ragione. Ma fresche, rosse, profumate e turgide… non so voi, io non resisto. Così Continua a leggere..