Tag Archives: burro

Torta salata

Ingredienti (per 6 persone) 16 pomodori secchi 20 olive verdi 100 gr di burro 3 uova 150 gr di pancetta 100 gr di farina ½ busta di lievito di birra granulare 3 cucchiai di latte 100 gr di parmigiano Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dai pomodori secchi: metteteli a frullare all’interno di un mixer Continua a leggere..

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Uova: Toast di uova strapazzate alle acciughe

Ingredienti: 6 uova, 50 grammi di burro, 2 cucchiai di panna fresca, sale, pepe, 16 filetti di acciughe all’olio, prezzemolo tritato, fette di pancarré tostate. Rompete le uova in una terrina, salate, pepate. Imburrate una casseruola con 25 grammi di burro, versatevi le uova e fate cuocere, mescolando. Quando il composto sarà diventato denso e Continua a leggere..

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Ciambella al cacao e al latte senza burro / No butter chocolate and milk ring shaped cake

Ingredienti: 3 uova 300 gr di farina 00 180 ml di olio di semi 180 ml di latte 100 gr di zucchero semolato 2 cucchiai di cacao in polvere 1 bustina di lievito in polvere 1 pizzico di sale Procedimento: In una ciotola capiente montare per bene le uova con lo zucchero, dopodiché incorporare l’olio. Continua a leggere..

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Torta di grano saraceno con prugne e mandorle (senza zucchero, senza burro, senza glutine e senza lattosio)

Adoro il profumo che lascia in cucina il grano saraceno, specialmente quando si usa nei dolci…. Una torta ideale per la colazione, proprio perché non è stucchevole o particolarmente dolce, ma provarlo anche come dessert alla fine di un pasto o un brunch, accompagnato da una tazza di caffè o tè fumante, non sarà affatto Continua a leggere..

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la cucina del trentino – bastoncini al cumino

ingredienti 500g di farina 350 g di  ricotta freschissima 300g di burro semi di cumino  farina  sale e pepe In una ciotola mettete la farina la ricotta (passata al setacci0)  aggiungete il burro precedentemente ammorbidito  o tagliato a pezzetti  poi il cumino  regolate di sale e pepe  quindi impastate con un cucchiaio di legno  fino a Continua a leggere..

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Muffin ananas e limoni d’Amalfi

Con le temperature in abbassamento, sono riuscita a fare un dolcino che richiedeva l’accensione del forno. Il primo dopo più di un mese!!! Per spezzare la lunga astinenza, ho deciso di preparare queste tortine con i due yogurt fruttati in scadenza. Li ho profumati con lo zest di uno dei limoni che ho comprato ad Continua a leggere..

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Semifreddo alla panna cotta

INGREDIENTI: 600 ml di panna liquida 200 ml di latte 12 g di gelatina in fogli 150 g di zucchero a velo 4 stecche di cannella 20 g di anice stellato 220 g di biscotti al cioccolato 80 g di burro 3 grappoli di ribes Portare il latte a ebollizione e unire la stecca di Continua a leggere..

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Biscotti: Biscotti alle spezie

Ingredienti: 250 g di farina” 00″ 50 g di farina di mandorle 150 g di zucchero 90 g di burro 1 uovo intero 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere Preparazione: Mettete Continua a leggere..

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BRIOCHE GOLOSE ALLA NUTELLA, SENZA BURRO

RICETTA DI: FULVIA GALLO Ingredienti per 20 brioche: 350 gr, di farina 00 150 gr. di farina manitoba 200 gr. di yogurt bianco 140 gr. di zucchero 1 uovo grande 7 gr. di lievito di birra secco un pizzico di sale Volendo si possono farcire le brioche con un cucchiaino di marmellata oppure nutella Mettere Continua a leggere..

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Naan all’aglio, e piccola spiegazione della mia assenza

Eccomi qua a scrivere, per fortuna o purtroppo… non la sapremo mai. Quelli passati lontano dal blog sono stati mesi impegnativi, fatti di ore che avrei voluto diventassero giorni, di quei giorni che “ho mille cose da fare”e il tempo non basta mai. Organizzare un matrimonio, il mio matrimonio, con lui, lo sposo, che vive Continua a leggere..

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