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Crostata senza cottura

Che buona la Crostata! La base è sempre composta da un goloso impasto, la pasta frolla. A volte il tempo a nostra disposizione per la preparazione di una crostata è davvero poco e spesso si possono avere problemi con la realizzazione di una pasta frolla perfetta. Con questa ricetta, però, è possibile fare una crostata Continua a leggere..

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Ricetta Dolci Via col vento

Ricetta Via col vento Oggi vorremmo proporvi uno dei classici dolcetti che arricchiscono la varietà pasticcera napoletana: i Via col vento. L’origine del loro nome è dovuto alla loro semplicità e leggerezza, espressamente richiesta da alcune dame napoletane al pasticcere che li inventò. Morbidi e golosi, sono così leggeri e semplici da preparare che vanno Continua a leggere..

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Le deliziose napoletane

La ricetta delle classiche Deliziose napoletane, piccoli biscotti tondi farciti di crema e nocciole. Chi non ricorda il classico profumo di vaniglia e burro proveniente dalle pasticcerie dei vicoli di Napoli, che soprattutto la domenica mattina ancora oggi sfornano le “paste”? Uno dei pasticcini più richiesti sono sempre state le deliziose napoletane, croccanti ed irresistibili Continua a leggere..

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Cheesecake allo Yogurt

Voglia di preparare un dolcetto ma fa troppo caldo per accendere il forno? Ecco allora la Cheesecake allo Yogurt…fresca…veloce e semplice da preparare…l’ideale in queste caldissime giornate estive… Potete prepararla con qualsiasi tipo di Yogurt…alla frutta, bianco, cremoso, greco,  con lo yogurt vellutato o con quello con i pezzi di frutta…utilizzando il gusto che preferite! Continua a leggere..

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SFOGLIATINE alle PESCHE

Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 1 tuorlo, 8 cucchiai confettura alle pesche, 4 pesche affettate, 100g zucchero di canna, zucchero a velo Impastare la farina con 90ml di acqua gelata, fino ad ottenere un composto sodo, e metterlo a riposare in frigor, coperto da un canovaccio, per 1 ora. Con le dita bagnate lavorare il burro fino Continua a leggere..

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Crostatine con mele e amaretti

INGREDIENTI: PER 10 CROSTATINE 100GR di burro 1 uovo 270gr di farina”00″ 90gr di zucchero 15 gr di amido di mais aroma di mandorla 3 cucchiai di vino bianco acqua q.b se occorre PER LA FARCIA 2 uova 50 gr di farina 60 gr di burro morbido 1 pizzico di sale 50 gr di amaretti Continua a leggere..

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TORTA YOGURT E MENTA

RICETTA DI: FRANCA E PINO D’ANGELO INGREDIENTI: farina 00 g 250 fecola g 50 zucchero g 150 burro g 100 a temperatura ambiente yogurt bianco g 250 sciroppo di menta g 50 lievito x dolci 1 bustina vaniglia q b 3 uova Montare le uova con lo zucchero, poi unire burro, yogurt, sciroppo, vaniglia e Continua a leggere..

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Cheesecake allo Yogurt e Philadelphia

Un dolce che definirlo buono è dire poco, la Cheesecake allo Yogurt e Philadelphia! L’originale prevede l’utilizzo solamente del philadelphia, che però noi abbiamo abbinato allo yogurt bianco. Prepariamo insieme questa dolce delizia!! Cheesecake allo Yogurt e Philadelphia                 INGREDIENTI (per circa 10 porzioni): 350 gr di philadelphia Continua a leggere..

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Cous cous alle verdure / Vegetable cous cous recipe

Ingredienti per 4 porzioni: 200 gr di cous cous 200 ml di brodo vegetale 30 gr di burro 1 porro 10 pomodorini pachino 1 peperone giallo 1 carota olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero erba cipollina Procedimento: Far fondere il burro in una padella, aggiungere il porro, la carota e il peperone tritati Continua a leggere..

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TORTA CORNETTO CUORE DI PANNA, CON E SENZA BIMBY

RICETTA DI: TIZIANA NOSDEO Ingredienti: 300 g di biscotti secchi 140 g di burro 180 g di latte condensato 300 g di panna da montare aroma vaniglia Per decorare: 150 g di cioccolato fondente Una noce di burro 30 g di nocciole Preparazione: Per prima cosa sciogliete il burro in un pentolino, poi fatelo raffreddare Continua a leggere..

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