Tag Archives: burro

Biscotti salati al salame e pomodorini secchi, col burrolio

Come promesso nel post precedente del Burrolio di Paco Roncero, ecco la prima ricetta che ho realizzato con questo sostituto interamente vegetale del burro. Come primo esperimento, ho scelto di fare questi biscotti salati per almeno 3 buoni motivi. Il primo, trattasi appunto di una ricetta salata, che mi avrebbe dato modo di verificare fino Continua a leggere..

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Torta fredda yogurt caffè e nutella

Volete una fetta di torta fredda yogurt caffè e nutella? Visto che il forno ormai è off limits occorre ingegnarsi per preparare qualcosa di fresco e gustoso perché noi al dolce non possiamo rinunciare. Questa torta è una versione fatta in casa di quella della Cameo di cui vendono il preparato (per una versione veloce Continua a leggere..

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Impasto per brioches

L’impasto per brioches è una ricetta super golosa che vi permetterà di preparare delle brioches soffici e morbide proprio come quelle del bar. Sarà amore al primo morso e in più è una ricetta parecchio versatile in quanto si possono ottenere vari tipi di brioches, basterà semplicemente cambiarne la forma e il gioco è fatto. Continua a leggere..

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Crostata delle alla frutta, un dolce classico ma intramontabile.

Ingredienti: per 6-8 persone 150 g di farina bianca 2 cucchiai di zucchero 1/8 di cucchiaino di sale 6 cucchiai di burro freddo, a pezzi 1 grosso tuorlo 1 cucchiaio di acqua…

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Twix tart senza cottura

Le twix tart senza cottura sono delle deliziose crostatine ripiene di mou e ricoperte di morbido cioccolato al latte, conquistano al primo assaggio, ricordano tanto il famoso biscotto twix, in questo caso ho deciso di prepararle senza cottura, visto le giornate afose. Vi dirò sono deliziose e non difficili da preparare, leggermente caloriche questo si, Continua a leggere..

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Pennette Al Sugo Di Wurstel

Una ricetta gustosa e tutta estiva,quella delle pennette al sugo di wurstel! Per questa ricetta vi occorre: wurstel cipolla aglio (uno spicchio) origano una noce di burro 3 cucchiai di pomodoro sale/olio/pepe Procedimento: Far sciogliere il burro…..successivamente ci aggiungete origano,la cipolla tagliata finemente e l’aglio a spicchi,per fare il vostro soffritto. Successivamente ci aggiungo i Continua a leggere..

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Mini Cake yogurt al caffè senza uova…e burro

Questa mattina una ricetta senza burro e senza uova. Mini Cake morbidissime con yogurt al caffè per per iniziare bene la giornata con l’energia giusta. La scelta di questa ricetta senza uova nasce dalla voglia di dolce e ritrovarsi senza uova nel frigo…ma è ottima anche per le persone che non mangiano le uova e Continua a leggere..

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Roast-beef all’inglese con fagiolini e pomodorini

Un profumo portato dal vento caldo, la sensazione del tessuto lieve di un abito estivo sulla pelle, il luccichio del mare sotto i raggi del sole al mattino presto. A me bastano queste poche cose per godere appieno della stagione estiva. E mi piace portare l’estate anche in cucina, con piatti freschi, leggeri ma al tempo Continua a leggere..

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Girelle di mozzarella

Questa ricetta l’ho vista fare in un programma televisivo da un pasticcere che io adoro: Luca Montersino. Nel suo programma presenta anche ricette di pasticceria salata e le girelle mi hanno incuriosito perchè la mozzarella è nell’impasto e non nella farcia. Ingredienti 500 gr di farina 200 gr di latte 20 gr di lievito di Continua a leggere..

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Coni golosi alla crema ganache piccante.

Ingredienti: per 4 persone 250 g di farina 2 uova 4,5 dl di latte 250 g di panna un di di birra 100 g di zucchero 200 g di cioccolato fondente burro cannella …

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