Tag Archives: burro

Frolla all’arancia

Un profumo irresistibile per questa frolla all’arancia… una base semplice e gustosa pe biscotti e crostate. Ingredienti: 1 uovo 100 g burro 100 g zucchero 210 g farina 1 arancia non trattata   Mettete nel mixer la farina insieme allo zucchero, alla buccia grattugiata di un’arancia e al burro freddo tagliato a cubetti. Azionate il mixer per Continua a leggere..

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Biscotti tipo macine

Ci sono pochi biscotti, per la prima colazione, che piacciono alle mie ragazze. Le macine sono tra questi. Così abbiamo pensato di preparare le macine. Dico abbiamo perchè ultimamente la mia ragazza più grande, non posso più chiamarla bambina, ha deciso che i biscotti a casa li deve cucinare lei. In giro per il web Continua a leggere..

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Tart Tatin

“Secondo la leggenda, questo dolce sarebbe originario di Lamotte-Beuvron (nella regione del Centro): le sorelle Stephanie (1838-1917) e Caroline Tatin (1847-1911) gestivano un ristorante, che esiste ancora sotto il nome di “hôtel-restaurant Tatin”, di fronte alla stazione frequentata da molti cacciatori. Una domenica, mentre preparavano una torta di mele per il pasto di alcuni cacciatori, una delle sorelle Continua a leggere..

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muffin vegan

Oggi avevo voglia di un dolcetto leggero così ho preso una ricetta per muffin ai mirtilli e l’ho trasformata in una ricetta tutta vegetale e pure senza glutine. Ho sostituito l’uovo con la banana, il burro con l’olio, il latte vaccino col vegetale e lo yogurt con quello di soia. Ne è uscito un dolcetto…

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RISOTTO CON BRIE, NOCI E BRESAOLA

Mi sono accorta che e’ da un po’ che non posto una ricetta di primo, tanto meno un risotto, che io amo alla follia.Quindi mi sono armata di un po’ di fantasia ed eccovi creato questo risotto, che a casa mia e’ finito in un baleno, provatelo, non ve ne pentirete. INGREDIENTI 350 gr riso Continua a leggere..

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Saint Honorè di Penelopenry

Questa torta è per il compleanno della zia. Non una zia qualunque, una zia di passaggio.. la Zìchicchi, quella della Sachenry.  Che ha già una torta a lei dedicata, no? Quante torte le devo dedicare.. Ma ella più abile di Penelope: “Finché il giorno splendea, tessea la tela (di lodi ed elogi, ndr) Superba, e Continua a leggere..

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Cruffin senza glutine

Questo mese preparare la ricetta per Recake 2.0 è stata una scommessa perchè quando si tratta di dolci lievitati senza glutine c’è da mettersi le mani nei capelli. MA, e lo scrivo bello grande, anche se cuciniamo senza glutine non ci ferma nessuno. Così è stato anche questa volta: staff, partecipanti, celiaci, intolleranti, simpatizzanti e Continua a leggere..

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Crema pasticcera con farina di castagne, cialda di cocco e frutti rossi

Questa ricetta è stata una sfida con me stessa in quanto ho voluto racchiudere i concetti di senza glutine, senza lattosio Il risultato è stato molto apprezzato da mio marito! L’articolo Crema pasticcera con farina di castagne, cialda di cocco e frutti rossi sembra essere il primo su Intolleranze in cucina – glutine,lattosio,nichel. Articoli Correlati: Continua a leggere..

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Salsa besciamella

La salsa besciamella, regina delle salse, semplice e conosciuta in tutta Italia ha origini francesi, molto usata nelle lasagne e negli sformati di verdure. La salsa besciamella è famosissima, qui in Italia è usata principalmente nelle lasagne bolognesi, ma anche nelle altre paste al forno, nelle infinite varianti di lasagne e anche negli sformati di Continua a leggere..

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Tortine all’acqua con crema al limone senza latte, uova e burro!

Buongiorno a tutti,e il tempo passa, la grande data si avvicina, con oggi entro alla 38a settimana, non so come spiegare l'emozione e la curiosità che mi pervadono, so solo che non vedo l'ora ma intanto, per far trascorrere il tempo, che fare? Ovvio no, cucino!La ricetta di oggi nasce da una cena di quest'estate in un ristorante Continua a leggere..

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