Tag Archives: burro

Torta Sbrisolona

Ingredienti 100 g burro morbido 100 g mandorle tritate + intere per decorare 100 g zucchero semolato 200 g di farina 00 1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia Preparazione mescolare le polveri tra loro Mettere sul piano di lavoro le polveri e creare un buco al centro e versare a pezzi il burro Continua a leggere..

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la cucina dello chef – gelato di uva burrata e biscotto

questa ricetta è del famoso chef Davide Oldani in questa ricetta si vede come l’uva da classico accompagnamento dei formaggi e dei primi piatti autunnali può diventare un dessert completo e sorprendente dosi  per 6 persone ingredienti 520 g di stracciatella di burrata 500g di uva nera sgranata (meglio uva fragola) 135 g di zucchero Continua a leggere..

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Latte di Yak o Latte di dri, straordinario alimento tutto da scoprire!

Lo yak è un grande mammifero appartenente alla famiglia dei bovidi che vive ad altitudini elevate, soprattutto in Tibet, in Nepal,  in Bhutan, in Mongolia e tra le alte vette delle catene montuose cinesi, tra i 400 e i 600 metri aul livello del mare. Se ne trova una piccola parte anche in alcune parti Continua a leggere..

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Dolci: Torta di mele e latte

INGREDIENTI per stampo da 24 cm. di diametro: 150 gr. Farina 120 gr. Zucchero 2 Uova 60 gr. Burro 120 ml. Latte 4 Mele 1 Bustina di lievito per dolci 1 Bustina di vanillina Un pizzico di sale In un pentolino, versare il latte, la vanillina ed il burro e, a fiamma bassa, far sciogliere Continua a leggere..

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Ravioloni ripieni con fiori di zucca e ricotta al burro e salvia

Raviolioni fatti in casa ripieni con fiori di zucca e ricotta al burro e salvia Ravioloni ripieni fiori di zucca e ricotta al burro e salvia Frutto di stagione i fiori di zucca. A me ne crescono a volontà nel mio piccolo orticello e oltre che farli in tempura fritti, che è la morte loro, Continua a leggere..

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Dolci: Ciambella glassata al cioccolato

INGREDIENTI: 400g di farina 2 uova grandi 150g di burro 240g di latte 200g di zucchero 1 bustina di lievito 1 bacca di vaniglia Per la glassa 400g di Nutella 60g di latte 20g di burro Iniziamo dalla preparazione della ciambella. Lavoriamo in una ciotola le uova con il latte, il burro a pomata e Continua a leggere..

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Torta alla crema di nocciole e cioccolato.

Ingredienti: per 6-8 persone 130 g di farina bianca 1 cucchiaino di lievito in polvere 135 g di burro 150 g di zucchero di canna 4 uova, separate 200 g di nocciola tostate,…

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Crostata di ribes rossi al limone.

Ingredienti: per 6-8 persone 200 g di farina 50 g di farina di granoturco 1/8 di cucchiaino di sale la scorza grattugiata finemente di 1/2 limone 125 g di burro 1 grosso…

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CROSTATA ALLE MELE

Ciao a tutti!!!Vi saluto con un dolcetto che ho preparato qualche mesetto fa vi assicuro che questa torta semplice è stata divorata!!!! INGREDIENTI:Per 500 g di pasta frolla500 g di farina200 g di zucchero200 g di burro a temperatura ambiente3 uovaMezza bustina di lievito per dolci1 bustina di vanillina Per il ripieno:3 o 4 cucchiai Continua a leggere..

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Spatzle

Spatzle Gli spatzle é un piatto tipico della Germania meridionale e ormai diffusi anche in Italia (Tirolo, Francia, Svizzera e Alsazia). Si tratta di piccoli gnocchetti si fanno con farina di grano tenero, uova e acqua. Gli Spatzle hanno una forma tipica a goccia, si fanno con l’apposito attrezzo e l’impasto cola direttamente in pentola Continua a leggere..

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