Tag Archives: burro

Prima che per l’ennesima volta finisca la stagione della frutta in questione, ecco una ricetta davvero buonissima: io l’ho preparata con delle melagrane che arrivano dalla Calabria, ma sono quelle che trovate sui banchi del fruttivendolo con la scritta “Medio Oriente”: essì, lì il frutto è molto più succoso, il seme così piccolo da sembrare Continua a leggere..

Gattò di patate o gateau di patate Il gattò di patate o gateau di patate è un piatto tipico della cucina campana a base di patate. Il termine gâteau è un uso particolare del termine francese, che si riferisce propriamente a una torta dolce ed è spiegato dalla sua genesi storica. In realtà è una sorta Continua a leggere..

Ho pescato questa ricetta della sola torta in un vecchio libro di una autrice ingleseun impasto davvero buono!!! INGREDIENTI:200g.farina  1 Molino Orsili120g.burro morbidomezza bustina lievito dolci300g.zucchero3 uova 120g.latte1 vaqnillinaun pizzico di sale PROCEDIMENTO:in una ciotola ,farina,lievito e sale,intanto in una casseruola scaldate latte e burro,quando sara’ sciolto,spegnete e fate raffreddare,mescolando spesso x non dividere il Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere un´altra delizia alle mele: la sbrisolona,  ovvero una torta di pasta frolla con ripieno di mele uvetta pinoli e marmellata di pesche, caratterizzata dal fatto che prima di infornarla viene cosparsa di briciole di pasta frolla. Adatta per la prima colazione o anche per Continua a leggere..

Ingredienti Stampo da 18 cm 200g cioccolato fondente 150g burro 100g zucchero 80g farina 2 uova 1/2 bustina lievito per dolci 2 mele Procedimento Inserire nel boccale la lama impasti , il burro e il cioccolato a pezzi, vel3 45 gradi per 15 min.. Aggiungere la farina, le uova, lo zucchero, il lievito e avviare pastry p3. Continua a leggere..

Ingredienti Stampo da 18 cm 200g cioccolato fondente 150g burro 100g zucchero 80g farina 2 uova 1/2 bustina lievito per dolci 2 mele Procedimento Inserire nel boccale la lama impasti , il burro e il cioccolato a pezzi, vel3 45 gradi per 15 min.. Aggiungere la farina, le uova, lo zucchero, il lievito e avviare pastry p3. Continua a leggere..

Crescione patate e salsiccia Un classico della tradizione romagnola, si trova praticamente in tutti i chioschi di piadina della Romagna, magari con alcune varianti, ma la sostanza è sempre quella: un ripieno di patate e salsiccia avvolto da un impasto per piadina. In alcune zone della Romagna viene chiamato cassone, ma il concetto è sempre Continua a leggere..

Ingredients for 4 peoplefor polenta.500 grams of ground corn flour in a stone2 liters of water20 grams of buttersalt fondue set:300 grams of fontina val d’Aosta dop250 grams of milk40 grams of butter3 yolks of organic eggssalt, black pepperfor the accompaniment120 grams of mortadella, cut into cubes MethodCut the cheese into small pieces and place Continua a leggere..

Una ricetta facile e veloce per preparare a mano e comodamente da casa vostra dei biscotti genuini per i nostri amici a 4 zampe. In commercio se ne trovano di tutti i tipi, ma spesso e volentieri sono ricchi di grassi e di esaltatori di sapidità, il che non è proprio il massimo per la Continua a leggere..

Era da tempo che avevo intenzione di pubblicare questa ricetta e, benché si tratti di una semplice ricetta “di riciclo”, mi avvicino come sempre con molto rispetto allo straordinario mondo del Lievito Madre e di tutto ciò che gli ruota attorno. Dopo la Focaccia Semplice all’Olio, ho pensato che fosse arrivato il momento giusto per Continua a leggere..