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Ingredienti 4 Carciofi Interi 20 G Burro 1 Limone 200 G Panna Preparazione Pulire i carciofi, tagliarli in 4 parti e suddividerli in fettine molto sottili. Lessarli in acqua salata e con mezzo limone, per non farli diventare neri. Mettere sul fuoco un tegame con il burro ed aggiungere i carciofi scolati. Farli rosolare, coperti, Continua a leggere..

Avevo visto al mercato una confezione di pere, bellissime di un bel colore giallo e dorato, e che al tatto mi erano sembrate perfette, ovviamente le ho acquistate… ma  giunta casa mi sono accorta che quelle pere così belle erano però durissime. Ovviamente ho aspettato qualche giorno sperando che maturassero, alla fine stanca di aspettare Continua a leggere..

Il Burro è uno dei primi alimenti ad essere stati creati dal latte, infatti se ne hanno testimonianze sin dal 1500 a.C. I primi ad utilizzare il burro sono stati gli Indiani, poi, in seguito, hanno iniziato a prepararlo anche in Occidente (era usato per lo più nell’Europa settentrionale) tutte le popolazioni civilizzate come ad Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 5 fragole, 1 banana tagliata in 5 parti, 5 fette spesse di kiwi, 150g confettura di albicocche (la mia leggi qui), 7g gelatina in polvere, zucchero a velo Impastare velocemente la farina con 130g di zucchero, il burro ammorbidito a temperatura Continua a leggere..

Ho cercato per tanto tempo la ricetta dei Gaufres de Lìege, i waffle originali del Belgio, che ho avuto la fortuna di assaggiare durante un viaggio tanti anni fa. La ricetta, dopo lunghe ricerche sul web, l’ho trovata nel blog meraviglioso in lingua francese Paprikas.  Io li ho fatti senza la farcitura, quindi secondo la ricetta Continua a leggere..

Plumcake zebrato senza glutine e senza burro, perfetto da servire a colazione o merenda. Un dolce soffice e buonissimo, con un ripieno tutto da scoprire. La ricetta del plumcake zebrato senza glutine è molto simile alla torta zebrata che trovate => QUI.  Qui sotto vi lascio la video ricetta del plumcake, così vi sarà più Continua a leggere..

A casa della mia carissima Amica Elisabetta si organizzano sempre feste bellissime, sabato abbiamo festeggiato le Rose, quindi naturalmente tutto a tema, a noi la preparazione dei dolci, la regina della serata pero’ e’ stata la Torta, quindi se avete piacere di prepararla per la festa della mamma vi raccontiamo come farla… Ingredienti: ( per Continua a leggere..

Riso al forno con melanzane e zucchine   Ingredienti per 4 persone 150 gr di riso; una melanzana; 2 zucchine; tanto basilico fresco; una cipolla rossa ; 800 gr pomodori pelati; olio EVO q.b. ; burro q.b.; formaggio grattugiato q.b.; 250 gr di Galbanino ( o altro formaggio a pasta filata tipo Asiago, Fontina, ecc.) Continua a leggere..

Biscottini senza glutine farciti con confettura di fragole, buonissimi friabili e senza burro. Facilissimi da preparare, e ideali da offrire e da regalare. La ricetta di questi buonissimi biscottini senza glutine l’ho vista sul libro I Dolci di casa della mitica Natalia Cattelani, che ringrazio e mando un bacio. I suoi biscottini sono con farina Continua a leggere..

Questi deliziosi biscotti sono semplicissimi da preparare con il nostro fedele Bimby.. Non servono altri attrezzi del mestiere se non uno stampino per biscotti e un matterello! Il dolce profumo dei biscotti che possiamo realizzare per grandi e piccini Come una carezza: un tocco di giallo, un nastrino, un bigliettino ed ecco nell’aria diffondersi un’aroma Continua a leggere..