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Iniziamo la settimana con una ricetta sfiziosa da servire come antipasto, aperitivo o piatto a buffet “le girelle di sfoglia con broccoli e salsiccia” che si possono preparare anche in anticipo. Se vi piacciono i broccoli allora provatela e vi assicuro che una girella tira l’altra. La base per la preparazione del piatto è la Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei maltagliati fatti in casa con farina integrale conditi con un sugo di broccoli e prosciutto! Di seguito potete trovare la video ricetta che spiega passo dopo passo come fare i maltagliati in maniera semplice e veloce. Se la ricetta ti Continua a leggere..

Crocchettone Il crocchettone è uno street food della rosticceria napoletana. Ormai si vede sempre più spesso nelle pizzerie napoletane. Altro non è che di un enorme crocchè di patate farcito come più vi piace, dal classico prosciutto e scamorza fino ai ripieni più corposi! Potete anche scegliere della salsiccia, delle verdure, olive snocciolate, broccoli……insomma quello che più Continua a leggere..

Il PESTO di BROCCOLI è un’ottima soluzione per mangiare i broccoli! I broccoli sono degli ortaggi meravigliosi, dalle mille virtù! Infatti, hanno pochissime calorie e sono ricchi di fibra, acido folico e vitamina C!  Sono ricchi, anche, di vitamine e di sali minerali e, come tutte le brassiche (cioè i cavoli in genere), contengono i Continua a leggere..

Spaghetti aglio olio e peperoncino con broccoli – da noi il pranzo è composto praticamente quasi sempre da un buon primo piatto e un contorno.. dunque ogni giorno a pranzo devo sperimentare qualcosa di buono. Visto che avevo in avanzo dei broccoli cotti la sera precedente ho deciso di riutilizzarli per il pranzo! Dovete sapere che io Continua a leggere..

Broccoli gratinati al forno Un contorno delizioso, con broccoli, besciamella e parmigiano, veloce ed economico. Io considero questo contorno una ricetta di riciclo, in quanto utilizzo le parti più “legnose” del broccolo perchèle cimette le uso per preparare le mitiche orecchiette con i broccoli. Ingredienti 500 gr. di broccoli 30 gr. di parmigiano 30 gr. Continua a leggere..

Pesto di broccoli e noci con orecchiette Oggi Cucina Mirco Il pesto di broccoli e noci è un pesto delicato e gustoso che combina due ingredienti genuini e ricchi di proprietà benefiche. Il primo… Pesto di broccoli e noci con orecchiette Oggi Cucina Mirco

La mia forza di volontà  e la mia intraprendenza sono proporzionali ai miei acciacchi e ai miei malanni E’ matematica E’ una definizione  Dopo questa  settimana ko durante la quale ho annullato ogni impegno rimettiamoci in pista  con più entusiasmo che mai! Cosa facciamo prima di tutto? Ci prepariamo una minestra di legumi e cereali e, con quel che Continua a leggere..

Spaghetti con broccoli e pomodori secchi sott’olio Ingredienti : 350 g pasta tipo spaghetti 1 broccolo abbastanza grande 1 peperoncino piccante 8 filetti di pomodori secchi sott’olio sale, pepe, olio 1 spicchio d’aglio Preparazione : Lavare il broccolo, dividerlo in cimette e cuocerlo in abbondante acqua salata per 2 minuti. Se usate anche il gambo Continua a leggere..

pasta con broccoli – e peperoncino dosi per 4 persone ingredienti per pasta con broccoli – e peperoncino 400 g di cime di broccoli 250 g di  farina bianca 100 g di semola di grano duro 1 peperoncino 1 spicchio di aglio 1,5 dl di olio esxtravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Impastate Continua a leggere..