Tag Archives: Bocconcini

Involtini di pollo al forno, ripieni di prosciutto e scamorza. Perfetti sa servire come secondo o piatto unico per cena Per farcire gli involtini di pollo ho usato del prosciutto e formaggio che potete sostituire con ciò che avete in frigo. R ICETTA da non perdere=> Bocconcini di scamorza alla piastra Seguimi anche su INSTAGRAM Continua a leggere..

Bocconcini di scamorza alla piastra gustosi e filanti, un antipasto veloce e super sfizioso. Perfetti da servire anche come aperitivo o secondo. Per preparare i bocconcini ho usato scamorzine piccole affumicata che potete sostituire con quelle semplici e delle fette di speck. R ICETTA da non perdere=> Panini formato rosetta fatte in casa Zeppole Morbide Continua a leggere..

buongiorno, nuovo appuntamento con la rubrica idea menù con Carnevale con i bambini ed io con il secondo vi propongo i bocconcini di tacchino con doppia impanatura per questi bocconcini  si può  sostituire  il tacchino  con carne  di maiale, di pollo  o di manzo la doppia  panatura  permette  di formare  una crosticina  bella doppia  sicuramente  farà  Continua a leggere..

I bocconcini di pollo all’arancia sono un secondo piatto saporito e profumatissimo, dal gusto delicato di arancia. Morbidi, teneri e per nulla asciutti, con una cremina deliziosa! Diventerà un vostro cavallo di battaglia in tavola e anche i bimbi lo apprezzeranno. Questa ricetta è un’ottima alternativa alla solita fettina arrostita con pochissime calorie! Ti potrebbero Continua a leggere..

  Questo insolito spezzatino di tacchino è insaporito dalla birra e accompagnato dalle mele ed è un piatto molto gradevole e anche leggero. Con la cottura lenta la carne diventa molto tenera e gustosa. Consiglio di usare mele ben sode, non farinose, non troppo acidule. Io mi trovo bene con le golden non troppo mature. Continua a leggere..

Sono dei bocconcini di pollo infarinati e scottati in padella, insaporiti al brandy con l’aggiunta di funghi pleurotus scottati in padella e profumati al timo fresco. Ingredienti: 350 g di petto di pollo in un unico pezzo 250 g di funghi pleurotus 1 spicchio di aglio timo fresco farina quanto basta 2 cucchiai di brandy Continua a leggere..

Ingredienti: 1 confezione di pasta fillo congelata, 150 gr miglio, 3 zucchine, 1 broccoletto, curry, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere il miglio per 25 minuti in una pentola coperto d’acqua. Nel frattempo tagliare il broccoletto finemente e le zucchine a rondelle e cuocerli o al vapore o in padella con un filo d’olio, Continua a leggere..

Bocconcini di frittata di patate   Ingredienti 8 uova, 1 grossa patata, 30 g di grana grattugiato, 100 g di salmone affumicato, 100 g di panna acida, un ciuffetto di aneto, 20 g di burro, sale, pepe. Preparazione Sbuccia le patate, tagliale a fettine sottilissime e mettile a bagno in acqua ghiacciata.  Batti le uova Continua a leggere..

buongiorno  ,nuovo appuntamento con la rubrica idea menù  e il tema è io con il secondo piatto vi offro bocconcini di carne al pomodoro deliziosissimo piatto goloso da fare la scarpetta eppure semplice a d’effetto la carne può essere di qualsiasi tipo preferiate vitello, manzo, maiale, coniglio, pollo  il vino dà un profumino niente male Continua a leggere..

Siamo a fine settembre, le giornate sono ancora soleggiate ma per fortuna molto più fresche! Al mercato questa mattina ho acquistato i radicchi di Chioggia, che erano davvero molto belli e freschi. Sono molto versatili in cucina e  prestandosi a diverse preparazioni, sono buoni sia crudi in insalata, ma anche passati in padella per insaporire Continua a leggere..