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Vediamo la ricetta di oggi   Porzioni 10 Tempo di preparazione 20 minuti.più raffreddamento e solidificazione Tempo di cottura 10 minuti 300 g di cioccolato al latte in pezzi 100 mi di latte evaporato 175 g di biscotti tipo Digestive sbriciolati 125 g di datteri prugne o albicocche secche snocciolati e tritati grossolanamente 100 g Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per una variente molto golosa del classico tiramisù al caffè. Perfetto per i bambini, ma anche per chi non ama i dolci al caffè, questo tiramisù è altrettanto buono e ancora più goloso, visto che i biscotti vengono inzuppati nel latte con il cacao. Semplice da preparare e buonissimo!

Finalmente ieri è stato il vero primo giorno d’autunno…la nebbia alla mattina,l’aria freschetta,il bisogno di coprirsi con un maglioncino,a ricerca disperata del sole che ci scaldi…. Si le temperature calde di settembre ci hanno lasciato ed ora come non mai nell’ultimo periodo,mi sento stanca,spossata,ho bisogno di qualcosa che emani calore addosso e di quei piccoli Continua a leggere..

Ed è arrivato ottobre, con le prime foschie, la pioggerella, la trapunta sul letto e la voglia di ricominciare a mangiare cibi che scaldano il cuore. Ottobre è anche il mese dei funghi, delle castagne e della zucca…  Quando ero piccola andavo in montagna a raccogliere i funghi con mio papà, lunghe passeggiate nei boschi Continua a leggere..

Per preparare questi fantastici biscotti crudisti ho utilizzato tutti prodotti di alta qualità comprati sul sito Cibo Crudo, clicca qui per dare un’occhiata : Cibo Crudo. Ingredienti: 160 gr mandorle con la buccia, 250 gr datteri medjoul denocciolati, 4 cucchiaini di olio di cocco, 4 cucchiai di cacao raw, 1/2 tazza d’acqua. Per la farcitura: Continua a leggere..

Una cosa è fare i biscotti.Un’altra è farli con la ricetta di Montersino.Un’altra ancora, ed è la più importante, è prepararli con due bimbe come aiutanti.Sono state bravissime, si sono divertite e la casa, dopo, era impraticabile (ma questo non conta).Ingredienti per circa 30 biscotti:250 gr. farina150 gr. burro100 gr. zucchero a velo40 gr. tuorli1/2 Continua a leggere..

Sole e vento fuori oggi. I muri di casa stanno iniziando a raffreddarsi e non ci sono più 30 gradi in casa, bensì 23. Troppo caldo per accendere il calorifero, ma fresco a sufficienza per accendere il forno una volta al giorno. Ieri l’ho acceso per delle verdure, oggi per un dolcino goloso da assaporare Continua a leggere..

Ingredienti per circa 15-18 biscotti: 140 g di farina integrale di farro 100 gr di zucchero semolato 1 uovo intero 100 gr di burro 100 gr di gocce di cioccolato fondente pizzico di lievito in polvere gluten-free per dolci Procedimento: Accendere il forno a 180°C in modalità ventilato. In una terrina unire la farina con Continua a leggere..

Prepariamo i biscotti secchi al cacao, una ricetta classica, ma non per questo meno gustosa delle altre. La preparazione di questi biscotti secchi al cioccolato è molto semplice. Per esaltare il loro sapore, non dobbiamo fare altro che aggiungere un po’ di cacao amaro nell’impasto. Sono ideali da mangiare a colazione e piacciono molto ai Continua a leggere..

A volte capita che assaggi un piatto (in questo caso una torta) di cui non conosci gli ingredienti e che vuoi assolutamente replicare… andando a caso. E casualmente, è uscita una delle pastafrolle più buone che abbia mai preparato! Ne ho fatto una crostata con marmellata di lamponi, ma è perfetta anche per preparare biscotti Continua a leggere..