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Siamo giunti alla sfida n° 63 dell’Mtchallange; il tema di questo mese scelto da Silvia vincitrice della sfida n° 62 con i macaron è il pollo fritto.  Mai mangiato in vita mia il pollo fritto, anche perchè nella mia città fino a qualche tempo fa, il pollo era l’animale che si sacrificava per il pranzo Continua a leggere..

In Toscana si dice: “Fritta è buona anche una scarpa”, quindi dopo la ola alla Silvia Zanetti che ha vinto l’MTC sui macaron, mettiamoci a friggere il pollo che lei ha deciso per noi: infatti il tema dell’MTC n°63 è il pollo fritto. Ma ovviamente, mica fritto e basta: 2 tipi di fritto, uno panato Continua a leggere..

la treccia alla nutella è un dolce buonissimo, ottimo per le merende dei bambini, ottimo per offrirlo se abbiamo ospiti.. ottimo per una prima colazione .. sostanziosa e dolce… ingredienti: 500 gr. di farina matitoba, 200 ml, di latte tiepido, 150 gr. di zucchero, 2 uova, 100 gr. di burro, 14 gr. di lievito di Continua a leggere..

Ci penso spesso al profumo del mare, quando gli sono lontana. Il suo blu, il silenzio delle mattine, quando la città ancora dorme. Le onde che si infrangono sulle mura del castello e quelle che accarezzano gli scogli. Il profumo salino che arriva fino al cuore. Fuga di una me adolescente, rifugio da adulta, quando Continua a leggere..

La  “Focaccia con Pomodori, Origano e Pecorino” golosissimo e soffice  Finger Food o antipasto, è  ottima per il pranzo di Pasqua o, per la gita fuori porta di Pasquetta. Va benissimo anche per il Brunch, l’aperitivo,  per la merenda. Ogni momento  è buono per gustarla!   Ingredienti: 600 g di farina 00 1 cubetto  di lievito di birra 1 cucchiaino e… Continua a leggere..

Abbiamo imparato ad assaggiare birre aromatizzate alla qualunque. Siete pronti ad assaggiare quella al Fernet Branca? Perché è nata Fernetic, birra in edizione limitata che i Fratelli Branca Distillerie hanno realizzato con Forbidden Root, il primo birrificio artigianale botanico di Chicago. Eh già, qui sta il busillis: la Fernetic per ora è disponibile solo nel mercato americano,… Continua a leggere..

Care ragazze,questo mese la cara Silvia Zanetti ha scelto come tema della sfida per l’MTC il pollo fritto, svelandocene i segreti. Dipanandone i bandoli, sbrogliandone le matasse. E quali sarebbero questi segreti: quali sono i segreti per un perfetto pollo fritto? Innanzitutto, procuratevi un bel pollo da spennare.Mi raccomando, non troppo anziano, non troppo giovane: Continua a leggere..

Voglia di coccole? Allora è il momento di prepararsi dei deliziosi cornetti integrali super morbidi. Questa è la mia ricetta per San Valentino, un gesto d’amore verso noi stessi. Io detesto San Valentino, la trovo una ricorrenza inutile, non l’ho mai festeggiato e mai lo festeggerò. Quindi se siete alla ricerca di ricette romantiche, per Continua a leggere..

Convertire lievito madre in lievito di birra e viceversa Molto spesso nei commenti alle ricette con lievito madre mi chiedete se è possibile avere la ricetta anche con lievito di birra. In effetti capisco che il lievito madre è una “roba strana” e che la gran parte di noi utilizzano il lievito di birra per Continua a leggere..

BOMBE FRITTE RICETTA FACILE Sono sofficissime e golosissime queste bombe fritte,  una ricetta  davvero facile ! Ottime per la colazione o la merenda, potete farcirle con crema, cioccolato, marmellata o cio’ che preferite ! BOMBE FRITTE RICETTA FACILE INGREDIENTI : 250 g. di farina 00 250 g. di farina manitoba 1 panetto di lievito di birra Continua a leggere..