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E dopo avere provato gli scorsi anni questa colomba e anche questa, la fantasia di quest’anno è volata verso la colomba delle Simili, però quella con il lievito di birra. Ho seguito la ricetta di Cindystar, e per la lavorazione della colomba e per il procedimento per chi ha il ken ho fatto riferimento a lei. Continua a leggere..

Chiamatela come vi pare: mini-pizza, pizzottella, micro-pizza, pizzetta, finger pizza; alla fine, la sostanza è che abbiamo una pizza bianca tipo romana, morbida all’interno e croccante all’esterno da un morso e via. La ricetta è quella insegnatami da un amico pizzaiolo con il quale ho lavorato parecchi anni fa. Io ho modificato l’idratazione, aumentandola leggermente, Continua a leggere..

Pan Brioche ricetta dolce con lievito madre –  Dopo aver provato la treccia di pan brioche dolce con lievito di birra ho voluto provare a creare questo lievitato buonissimo anche con il mio lievito madre. Gli ingredienti sono più o meno gli stessi ma ho modificato ovviamente le dosi per adattare la ricetta all’utilizzo del Continua a leggere..

Dopo il successo della Colomba Veloce Veloce versione Classica (QUI la ricetta) pronta in poco più di un’ora, quest’anno ho voluto provare una versione più golosa al Cioccolato & Mandorle con una Glassa al Cocco Croccante superlibidinosa.Ovviamente non è una vera Colomba, se cercate quella non va bene questa ricetta, ma se volete portare in Continua a leggere..

Il silenzio è una discussione.. Portata avanti con altri mezzi…Che Guevara ( 1928-1967) In occasione della Pasqua sarebbe mooolto carino offrire ai nostri cari ma anche agli amici quest ciambelline di bell’aspetto, ma soprattutto buone, profumare e fragranti.Il “problema” delle paste lievitate  consiste nella doppia e anche tripla lievitazione..Ma diciamola tutta…nel frattempo possiamo anche fare Continua a leggere..

Ricetta Colomba pasquale veloce: ecco una ricetta con lievito di birra. Questa versione prevede una preparazione meno lunga e articolata […] L’articolo Ricetta Colomba pasquale proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

Ricetta Colomba pasquale veloce: ecco una ricetta con lievito di birra. Questa versione prevede una preparazione meno lunga e articolata […] L’articolo Ricetta Colomba pasquale proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

Benvenuto sul mio blog Casatiello napoletano ricetta bimby è la tipica torta rustica napoletana, che rappresenta la Pasqua. E’ ottimo sia caldo che freddo. Casatiello napoletano ricetta bimby Seguimi su FACEBOOK Ingredienti per l’impasto 500 g farina 00 260 g di acqua tiepida 8 g di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino Continua a leggere..

Lonza di maiale arrosto marinata alla birra,secondo piatto, ricco di sapore. La lonza di maiale arrosto marinata alla birra sarà morbidissima e molto gustosa. La lonza viene marinata dalla sera prima o almeno per 5 ore. Immersa nella birra con le spezie la nostra lonza assorbirà il gusto della birra che però resterà leggero e Continua a leggere..

Ingredienti: ·        300 gr. di farina 0 ·        70 gr di strutto ·        1/2 cubetto di lievito di birra ·        150 gr di mandorle pelate ·        Sale q.b. ·        Pepe q.b. Esecuzione: Sciogliere in un bicchiere con acqua tiepida il lievito di birra In una ciotola mettere la farina e lo strutto e il lievito Continua a leggere..