Tag Archives: birra

Trovo che questa ghirlanda fatta con la pasta brioche, sia perfetta per il Natale, ottima per fare colazione durante le feste, ma anche molto originale da regalare a amici o parenti. Per la pasta brioche ho usato la ricetta di Montersino, dal libro Peccati di Gola, poi ho aggiunto un velo di crema pasticcera e delle gocce Continua a leggere..

Buonissimo il baccalà pastellato e nel periodo Natalizio lo ritroviamo spessissimo sulle nostre tavole! Il profumo che emana questo piatto è indescrivibile ed inconfondibile,come del resto anche il suo sapore! La pastella ottenuta con la birra e l’albume d’uovo è croccantissima ed asciutta! Provare per credere! E’ il re indiscusso delle vigilie di Natale e Continua a leggere..

INGREDIENTI:1 petto di pollo tagliato allargandolo…. a libro(io ho ricavato 2 fette)100g.prosciutto cotto affumicato(a fette spesse150g mozzarella(a pezzi spessi2 carote piccole(pulitesale pepe q.b4 cipolle medie1 birra rossa 6 luppoli piccolaPROCEDIMENTOFarcire le fette di pollo con prosciutto,mozzarella ,carote  ed un pizzico di pepe,arrotolare bene il tutto,legare e sigillare il tutto in padella con solo olio,coprire con Continua a leggere..

5 dicembre panettone napoletano lo so la giornata è ormai alla fine ma non volevo interrompere il mio calendario non ci crederete ma oggi è il mio giorno libero   non sono riuscita a postare una ricettina  vi regalo questo panettone napoletano   la ricetta la potete trovare qui  lo so è una vecchia ricetta ma ci Continua a leggere..

Il pandoro vegano è un dolce particolare e laborioso da preparare, ma anche leggero e tanto goloso. Dopo aver provato tante ricette di pandoro tradizionale, sia con lievito di birra che con lievito madre, quest’anno ho deciso di cimentarmi in qualcosa di diverso. Pochi giorni fa sulla fan page mi hanno chiesto se avessi una Continua a leggere..

Oggi è il primo dicembre, manca pochissimo a Natale, yuppy! In questa stagione adoro sperimentare primi piatti con la frutta, sono perfetti anche per le cene di festa, danno quel tocco in più alla tavola, senza esagerare con le calorie:-) Così ho realizzato questo risotto al kiwi con nocciole, il kiwi si presta benissimo ad Continua a leggere..

Pane Biova Piemontese, un’ottimo pane Piemontese, molto buono, molto semplice e veloce da preparare. Una varietà di Pane ad impasto unico che non richiede molto tempo nell’esecuzione e anche i passaggi sono molto semplici e sbrigativi. Il Piemonte è una delle regioni in cui si possono ancora trovare ben diciotto varietà di pani. Questo in Continua a leggere..

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2017. Cosa vi siete persi! Si è concluso il Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, il salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine e senza lattosio, svoltosi a Rimini Fiera dal 18 al 21 novembre 2017. Ogni anno è diventata una tappa obbligatoria, alla scoperta Continua a leggere..

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 6-8 mbriolate): 500 gr di farina 0 20 gr di lievito di birra 4 cucchiai di olio evo 250 cl di acqua tiepida 1 cucchiaio di zucchero sale fino Per la farcia: 4 salsicce di suino macinate … Continua a leggere →

La pizza fatta in casa è una delle cose più soddisfacenti che si possano creare con le proprie mani. Con pochi piccoli accorgimenti ed un po’ di pratica si possono ottenere ottimi risultati anche a casa senza forno a legna e con il lievito di birra. Credo che sia proprio giunto il momento di condividere Continua a leggere..