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  Il piatto che ho deciso di preparare per Natale quest’anno è la faraona all’arancia, forse meno nobile dell’anatra, ma che garantisce comunque un ottimo risultato con poco impegno. La carne della faraona, più saporita di quella del pollo, conserva un distinto sentore di selvaggina, che si abbina perfettamente con il profumo agrumato e leggermente amaro Continua a leggere..

Buona sera a tutti …. .Vi propongo questa ricetta molto gustosa ,sono i cantucci al cioccolato bianco,dal gusto molto delicato e morbidi… 300 gr di cioccolato bianco 25 gr di burro morbido 225 gr di farina 00 1/2 bustina di lievito in polvere 50 gr di zucchero di canna 2 uova 1 fialetta essenza vaniglia Continua a leggere..

Un primo piatto speciali che soddisferà i gusti dei vostri ospiti, semplice da preparare e di sicuro successo.Gnocchi cremosi al punto giusto, perfetti in ogni occasione.Li prepariamo insieme ? Gnocchi con gamberi e zola Ingredienti per 4 persone800 grammi di gnocchi300 grammi di code di gambero sgusciate100 grammi di gorgonzola dolce1 carota1 costa di sedano1 Continua a leggere..

Natale è arrivato, molti di noi hanno già preparato l’albero e decorato la casa, ora la nostra attenzione dev’essere tutta concentrata sugli ultimi dettagli e sulla cena della vigilia. Oggi vogliamo consigliarvi come rendere originale e preziosa la nostra tavola di Natale in pochi piccoli step. Scelto accuratamente il menù delle nostre feste, con la Continua a leggere..

                                        Ogni anno, prima di Natale mi metto alla prova con  la preparazione del panettone: sono già diversi anni che ci provo, alcune volte è andata bene, altre un vero fallimento. Dipende sicuramente dall’esperienza ( i Continua a leggere..

Questa ricetta, che potete trovare in qualsiasi ristorante cinese, sembra essere tipica proprio di Hong Kong. La presenza del ketchup negli ingredienti rende evidente l’influenza occidentale. La preparazione è piuttosto macchinosa e onestamente quando l’ho fatto la prima volta pensavo che probabilmente non ne sarebbe valsa la pena. Mi sbagliavo! Carne e la sua marinatura Continua a leggere..

Abbiamo dato il via alle festività natalizie con la prima giornata di festa, l’Immacolata, e adesso siamo impegnati più che mai con la preparazione dei vari menu  e l’allestimento delle varie tavolate.  C’è, però, chi non è molto abile in queste cose e non sa proprio da dove cominciare. Niente paura! In questo post troverete Continua a leggere..

  Brioches 500 gr farina 00  50 gr zucchero 50 gr olio di semi 1 uovo ( +1 tuorlo per spennellare sopra prima di infornare)  150 gr li.co.li ( oppure 13 gr lievito di birra ) 10gr sale ( facoltativo aroma burrovaniglia) le fasi sono semplici : impastare / far lievitare in forno spento coperto Continua a leggere..

I Gamberetti in Padella sono un secondo piatto di pesce molto appetitoso, semplice e veloce da preparare. Un secondo piatto light ottimo per chi è a dieta o che vuole semplicemente restare leggero. Un piatto che si preparare in pochi minuti preservando così le proprietà nutrizionali e il buon sapore dei gamberetti, esaltato ancora di Continua a leggere..

  Ingredienti per 4 persone: 320 g di Riso Carnaroli  Olio extravergine d’oliva Colonia Augustea – Frantoio Oleario Tiberio Ernesto s.a.s Tollo(Ch) Abruzzo 400 g di Funghi Champignon 200 g di Salsiccia 200 ml di Vino bianco secco Prezzemolo tritato q.b 1 lt di Brodo vegetale 30 g di Burro e parmigiano per mantecare 1 Continua a leggere..