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  Questa pasta  invitante e appetitosa è frutto di un insieme di ricette che ho trovato in rete, un esperimento ben riuscito visto che in poco tempo la pasta è sparita…. Ingredienti: 150 gr di tagliatelle 200 gr. spinaci 1 spicchi di aglio 1 cipollotto 1 fetta di prosciutto cotto tagliata spessa c.a. 150 gr. Continua a leggere..

E’ chiamato il Re del Bosco ed è il tubero più famoso del mondo e anche il più caro. Proposto sulle migliori tavole del mondo, il tartufo si ama o si odia, perché è caratterizzato da un odore estremamente particolare, che ricorda molto quello del gas e quindi poco piacevole all’olfatto, ma invece secondo l’analisi organolettica Continua a leggere..

Una variante dei classici cremini alla nocciola, semplicissimi da preparare e di una bontà pazzesca! Pochi ingredienti per un cioccolatino che si scioglie in bocca, dal sapore intenso di nocciola e pistacchio. INGREDIENTI (per 20 cremini): 330 g di cioccolato gianduia 150 g di cioccolato bianco 80 g di pasta di nocciole 50 g di Continua a leggere..

La crostata cremino è una torta facile da realizzare, che nel gusto ricorda tantissimo il gusto dei famosi cioccolatini cremini. Pasta frolla, frangipane alle nocciole e un ripieno cremoso di cioccolato bianco e nocciole…tre strati di pura golosità!

Il pollo in potacchio  è un piatto tipico delle Marche, consiste nella cottura del pollo in un intingolo a base di vino bianco, olio extra vergine di oliva, aglio e rosmarino, a cui è stato aggiunto, in tempi più recenti, un po’ di passata di pomodoro.  In potacchio si cuociono anche altre carni come coniglio, Continua a leggere..

Risotto al radicchio Ingredienti: 50 g di riso, 80 g di burro, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 cipolla, 200 g di radicchio rosso, formaggio grattugiato, brodo, sale Preparazione: Mettete su il brodo (con del dado o meglio cipolla e sedano). Ponete sul fuoco una pentola con metà del burro e lasciatevi appassire la cipolla Continua a leggere..

                                        Benvenuti nella nostra consueta rubrica Light & Tasty: oggi “pasticceremo” con le pere, frutto gustosissimo di stagione. Se avete bambini, adoreranno questo dolce per la presentazione, se invece ci sono bambini più cresciuti l’ameranno per il Continua a leggere..

Muffin al cioccolato I classici muffins al cioccolato sono dei dolcetti monoporzione noti anche come Chocolate chip muffin. Questi muffin al cioccolato morbidi sono perfetti per qualsiasi occasione: colazione, coffee break, merenda e perché no, anche come spuntino dolce post cena. Oggi infatti vi propongo la ricetta classica, ma con un tocco personalizzato.  Siete pronti Continua a leggere..

Il risotto alla barbabietola con fonduta di taleggio è un primo piatto molto delicato dal colore rosso rubino e dal sapore dolce della barbabietola bilanciato dal taleggio. Un risotto ideale per colorare un pranzo o una cena, elegante ed adatto alla stagione autunnale e invernale. Risotto alla Barbabietola e mele con fonduta di Taleggio Print Continua a leggere..

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