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Un ragu’ bianco? Se ne può’ parlare, discutere anche … RAGU’ BIANCO   

Le frittatine di cavolfiore sono un secondo gustoso e molto semplice da preparare ,perfetto per far mangiare i broccoli ai bambini.  Provate a prepararle ,sono davvero buonissime ! Per preparare le frittatine ho usato il cavolfiore bianco ,ma se volete potete sostituirlo con quello verde o con i broccoli siciliani. Saranno buone ugualmente. Con la Continua a leggere..

Quanto può gratificare, in una gelida giornata invernale, un gustoso piatto di salsiccia servita con una fumante porzione di polenta? Oltre che il palato, non ne giova forse anche l’umore?Per quanto mi riguarda, devo confessarvi che, in barba ai miei perenni contrasti con il colesterolo LDL, mi faccio questa concessione anche quando la temperatura non Continua a leggere..

Ingredienti: • 4 coste di sedano bianco • gorgonzola dolce q.b. • gherigli di noci q.b. Se hai ospiti inattesi a cena e devi correre, allora questo è l’antipasto che fa per te! Lava e monda le coste di sedano, eliminando le foglie e i rametti che sporgono. Tagliale in pezzetti lunghi circa 4 cm Continua a leggere..

Avevo una scatola di colori, brillanti decisi e vivi, avevo una scatola di colori, alcuni caldi, alcuni molto freddi.   Non avevo il rosso per il sangue dei feriti, non avevo il nero per il pianto degli orfani, non avevo il bianco   per il volto dei morti, non avevo il giallo per le sabbie Continua a leggere..

Un primo piatto insolito e ricco di gusto: un risotto delicato e cremoso, perfetto da servire ai vostri ospiti per una cena economica e non troppo impegnativa. E voi, cosa ne pensate?     Ingredienti per una porzione: 80 gr di riso 5-6 fragole 1 bicchiere di vino bianco 1 tazza di brodo vegetale 2 Continua a leggere..

Ingredienti: per 4 persone 300 g di carote burro un bicchiere dì vino bianco dolce 2 cucchiai di zucchero 2 mandorle amare un limone 40 g di…

Ingredienti: 250g riso carnaroli, 200g sedano con il ciuffo di foglie tritato grossolanamente, 50g cipolla tritata finemente, 100ml vino bianco, 800ml brodo vegetale, 150g crescenza, olio, sale, pepe Appassire in 2 cucchiai d’olio la cipolla per 5 minuti; unirvi il sedano e proseguire a rosolare per altri 5 minuti. Aggiungere il riso, lasciarlo tostare per Continua a leggere..

TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI 4 INGREDIENTI Una Splendida Torta al Cioccolato Bianco e Lamponi! Servono solo 4 Ingredienti per realizzare questa bellezza: Cioccolato Bianco, Lamponi, Uova e Burro o Margarina. Soffice e Cremosa nonché perfetta per essere gustata sia Fredda da frigorifero oppure Riscaldata per qualche secondo al microonde. La preparazione è semplice: in Continua a leggere..

ON AIR The Offspring – Pretty fly  E dopo aver letto carrellate di auguri, buoni propositi, sogni e desideri che ciascuno a modo suo spera di realizzare nel nuovo anno appena iniziato, riprendo in mano il mio blog…o almeno ci provo!!! Ogni tanto mi piace ricordare del perché è nato questo piccolo spazio. Era un Continua a leggere..