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BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO, COULIS DI LAMPONI E CRUMBLE AL COCCO Ingredienti 50 g di tuorli; 25 g di zucchero; 125 g di latte intero; 125 g di cioccolato bianco4 g di colla di pesce in polvere oppure in fogli da 2 g l’uno; 250 g di panna fresca semi montata; 1 bacca di vaniglia Per il crumble al cocco: 100 Continua a leggere..

Ho sempre apprezzato l’abbinamento limone e cioccolato bianco: la dolcezza del cioccolato che contrasta col gusto aspro ed acidulo del limone è una gioia per il palato. Anche questi biscotti con frolla al limone racchiudono un cuore cremoso ed ogni morso, vi assicuro è un’esplosione di bontà! Per il ripieno ho usato Ritter Sport Crema Continua a leggere..

Ingredienti: 250 ml di latte, 250 g di cioccolato bianco, 50 g di zucchero semolato, 2 uova, 20 g di farina di mais ( anche farina normale o fecola), 1 bustina di vanillina. Lavorate con delle fruste lo zucchero con le uova, fino a che diventeranno gonfie e spumose. Riscaldate il latte in un pentolino Continua a leggere..

E’ una preparazione un po’ complessa, ma sostanziosa e particolarmente delicata: potrete servirla come piatto unico e dopo gustare una crema alla vaniglia o al cioccolato bianco (vedi mia ricetta sul blog!) Ingredienti: 1,5 dl di latte, 200 g di burro, 420 g di farina bianca, 150 g di formaggio parmigiano grattugiato, 9 uova, 5 Continua a leggere..

Uno tra i tanti bei ricordi che ho della Sardegna è la sua macchia mediterranea, in particolare il profumo del mirto che la caratterizza. Questo filetto di maiale l’ho cotto profumandolo con rametti di mirto fresco; le piccole foglie con le loro note balsamiche hanno conferito alla carne una marcia in più, ma soprattutto mi Continua a leggere..

L’azienda piemontese Tartuflanghe, da poco sbarcata anche negli Stati Uniti con una propria società “gemella” a quella italiana, approda alla prossima edizione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione in programma a Parma dal 7 al 10 maggio, con tanti nuovi prodotti. Vediamo subito nel dettaglio di cosa si tratta: una Maionese al tartufo bianco (ideale Continua a leggere..

Torta fredda al cioccolato bianco golosa,fresca e facilissima da preparare. Un dessert perfetto da servire in ogni occasione,dal successo assicurato.

Le coppette di gelato con cioccolato bianco e pistacchi costituiscono un modo diverso e simpatico di servire il gelato in tavola e, inoltre, è un dolce da poter mangiare interamente poiché la coppetta è formata da una cialda cosparsa al suo interno di cioccolato bianco. Un dolce golosissimo che ho preparato con del gelato fatto in Continua a leggere..

  Un progetto semplice e di facile realizzazione: per tutti gli amanti del fai da te..   La base?.. Una vecchia consolle in legno stile barocco veneziano, ridipinta in stile shabby chic! Un tocco vintage e retrò con tonalità pastello, dove il bianco fa da padrone Oggi vi descrivo la “remise en frome” del mio ultimo acquisto al mercatino dell’antiquariato: Continua a leggere..

Finalmente ho potuto andare in una serra e rifornire il mio balcone di piantine aromatiche. Ora ho salvia, timo, maggiorana, aneto, erba cipollina… Tra queste ho scelto il timo limonato per donare uno sprint diverso al risotto di oggi realizzato con zucchine e brie.In questo periodo sono lanciata con i risotti…lo mangerei tutti i giorni! Continua a leggere..