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Hai mai sentito parlare della Bento Box? Si tratta di una tradizione giapponese che consiste in un pranzo completo e ben equilibrato servito in una scatola particolare. In questo articolo, ti mostreremo come creare la tua Bento Box personalizzata, con ricette sane e gustose. Preparazione della Bento Box Per creare la tua Bento Box ci Continua a leggere..

Gli asparagi arrostiti allo speck sono un modo goloso per gustare questa verdura buonissima in modo diverso. Io per prima sono solita cuocere gli asparagi per poi gustarli con le uova, o conditi semplicemente con un filo d’olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale, o utilizzarli per preparare un goloso risotto. Arrostire Continua a leggere..

Una ghiotta pietanza tipica del periodo pasquale: la frittata di Pasqua! Ecco come prepararla: Ingredienti 12 uova 100 gr. asparagi 60 gr. prosciutto crudo (1 fetta) • 50 gr. pancetta (1 fetta) 100 gr. coratella 50 gr. cacio ricotta 1 cipollotto 1 ciuffo prezzemolo 1 ciuffo menta q.b. olio extravergine d’oliva q.b. pepe q.b. sale Continua a leggere..

“Ovi e sparasi”, questo il nome in Veneto dell’accoppiata di primavera per eccellenza, quella composta da uova e asparagi. A casa dei miei si mangiavano molto spesso asparagi lessi insieme a uova all’occhio e parmigiano (versione piemontese) oppure con le uova sode condite, appunto, nella versione più local. Io, in generale, gli asparagi li preferisco Continua a leggere..

Plum-cake agli asparagi Buongiorno amici del web, nell’augurarvi una Serena e Santa Pasqua vi propongo una ricetta semplice ma di effetto che può avere una veste da antipasto ma partecipare anche al pranzo come un pane ricco accanto a carciofi e agnello.  Ingredienti 6 uova (3 sode) 350 g di farina 00 10 g di Continua a leggere..

Provare a cuocere gli asparagi in friggitrice ad aria è stata davvero una svolta per una pigrona come me. (QUI trovate il metodo) Prima, in una ricetta come questa, avrai cotto preventivamente gli asparagi a vapore per poi procedere nella ricetta. Invece adesso, assemblo tutto e cuocio direttamente in friggitrice ad aria, quindi un notevole Continua a leggere..

Ingredienti: 550g punte di asparagi, 4 uova, 240g pomodori perini a dadini, 100g cipolla tritata, 130g mozzarella a cubetti, 20g parmigiano grattugiato, noce moscata, olio, saleRiunire in una capiente padella gli asparagi con la cipolla, i pomodori, condire con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, insaporire con una grattata di noce moscata, coprire Continua a leggere..

Oggi risotto gamberi e asparagi , un abbinamento gustosissimo. Il piatto ha un sapore delicato, ed è molto cremoso. Insomma un risotto avvolgente. Si tratta inoltre di una preparazione veramente  facile  e  veloce  ma  allo stesso tempo avrete un risotto gourmet ! E’ perfetto come primo piatto per un’ occasione speciale , una  domenica in famiglia Continua a leggere..

Una frittata di pasta, in questo caso di fettuccine fresche, che ha il sapore ed il profumo di primavera con asparagi, carciofi e piselli. Si può magiare sia calda, tiepida o fredda; perfetta per gite fuori porta. Ingredienti: 250 g di fettuccine fresche o tagliatelle 3 uova 200 g di asparagi 200 g circa di Continua a leggere..

La ricetta perfetta per un risotto con gli asparagi cremoso e delicato: con video ricetta, abbinamento con il vino e tante varianti.