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Pasta cremosa al pesto di asparagi e mandorle: la ricetta primaverile facile  Con l’arrivo della primavera, portare in tavola piatti semplici ma ricchi di sapore diventa ancora più piacevole.Questa pasta cremosa al pesto di asparagi è la soluzione perfetta: facile e veloce da preparare, ma capace di regalare un risultato sorprendentemente avvolgente.Grazie a una lavorazione Continua a leggere..

Ingredienti: 6 sfoglie di pasta fresca per lasagne (250g), 800g asparagi verdi a dadini, 150g prosciutto cotto tritato grossolanamente, 130g provolone a dadini, 160ml vino bianco, 1lt latte, 90g burro, 90g farina OO, 90g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, saleRiunire in padella gli asparagi con l’aglio schiacciato, il prosciutto, 4 cucchiai Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg coscette e alette di pollo, 500g asparagi, 50g salsa bbq, olio, sale, pepeSpennellare le coscette e le alette di pollo con la salsa bbq e porle ad insaporire in frigor per una notte. Metterle in padella con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare le coscette e le alette per 10 Continua a leggere..

Con l’arrivo della primavera, la cucina si tinge di verde e la voglia di piatti freschi, leggeri e colorati si fa sentire: la pasta di farro regala una nota rustica e nocciolata che si sposa a meraviglia con la dolcezza dei pisellini freschi e il gusto deciso degli asparagi croccanti. A legare il tutto, una Continua a leggere..

Ingredienti: 2 hamburger di manzo da 150g, 500g asparagi a dadini, 150g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, olio, saleRiunire in padella gli asparagi con l’aglio schiacciato e 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire per 3 minuti; unirvi gli hamburger e rosolarli 2 minuti per lato. Aggiungere la passata di pomodoro, Continua a leggere..

Ricette con le uova, le frittate. Le uova sono essenziali nella cucina per piatti salati e dolci. Possono essere utilizzate per svariate preparazioni dalla semplici frittate, a piatti più elaborati come i sufflé. Generalmente possono essere preparate con verdure, carne, e persino pesce. Si preparano in pochi minuti e sono ottime da essere gustate anche Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta facile e gustosa per un pranzetto fresco e leggero: hummus di ceci e asparagi. Si tratta di una ricetta primaverile, ma visto che oggigiorno le verdure si trovano tutto l’anno perché non approfittarne! Vorrà dire che in primavera lo prepareremo con asparagi freschi, mentre nelle altre stagione ricorreremo a quelli Continua a leggere..

  La ricetta degli asparagi con  speck al forno è un vero e proprio inno alla semplicità e al gusto autentico. La combinazione di asparagi freschi, avvolti delicatamente in fettine di speck croccante e cotti al forno, crea un piatto che unisce leggerezza e sapore intenso. La croccantezza dello speck si sposa perfettamente con la Continua a leggere..

Ciao, ti va di divertirvi insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… pici asparagi e gamberetti, un formato di pasta a mo’ di grosso spaghettone, tipico della Toscana. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Pici asparagi e gamberetti INGREDIENTI Continua a leggere..

Ingredienti: 350g punte di asparagi, 170g pomodorini tagliati a 1/2, 20g parmigiano a scaglie, olio, saleAdagiare su 2 piatti che possano andare in forno gli asparagi uno accanto all’altro, porvi sopra i pomodorini con il taglio rivolto verso il basso, cospargere le scaglie di parmigiano, condire con un filo di olio e un pizzico di Continua a leggere..