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M di melone – Gazpacho di melone e prosciutto crudo -Spagna Il gazpacho è una zuppa fredda originaria dell’Andalusia, la regione a sud della Spagna, solitamente viene preparato con pomodori e verdure in genere, ma ora esistono diverse varianti con frutta essendo un piatto molto fresco ed estivo. Il piatto si mangia comunque freddo, talvolta Continua a leggere..

Le melanzane croccanti al forno con farina di mais sono un aperitivo sfizioso e buonissimo. Si tratta di fettine sottili di melanzane passate nell’olio extravergine di oliva e poi avvolte con una panatura di farina di mais. E’ proprio la farina di mais l’ingrediente che le renderà super croccanti e sfiziose come le patatine. Devi Continua a leggere..

Zucchine marinate crude con menta e limone: contorno, aperitivo o antipasto estivo fresco, leggero e veloce da preparare. Con video ricetta.

E’ il 2 del mese e come sempre eccoci qua con la rubrica L’Italia nel piatto.  L’argomento di oggi saranno “Gli Spiedini”… che fanno tanto estate! Ho pensato di mettere sullo spiedo delle eccellenze del mio territorio, così da preparare un aperitivo diverso dal solito, ho infatti fritto tortellini bolognesi e tortelloni di magro…così tal Continua a leggere..

Involtini di zucchine grigliate e salmone con formaggio cremoso ed erba cipollina.. Facile antipasto o aperitivo estivi. Con video ricetta.

La Pizza parigina, nella mia versione è una pizza vegetariana; la pizza parigina originale, che si prepara a Napoli, prevede anche il prosciutto cotto. Questa è un’idea velocissima e squisita per preparare un aperitivo dell’ultimo minuto. Ottimo anche come pranzo veloce o spuntino, la pizza… L’articolo Pizza parigina proviene da Cooking With Marica & Eye Continua a leggere..

Pizzette toast con pomodoro e mozzarella un idea veloce e facile da preparare. Pronti in 10 minuti, ideale da servire per un aperitivo o per cena. Con estrema facilità e velocità porterete in tavola delle pizzette toast che piacciono a tutta la famiglia! Se vi piace questa idea non esitate a provarla e a dare Continua a leggere..

Gnocco fritto Gnocco fritto Lo gnocco fritto è una prelibatezza tipica dell’Emilia Romagna, un finger food ideale da servire come aperitivo o come antipasto. Qualche anno fa sono stata a Bologna a trovare degli amici e una sera siamo usciti per l’happy hour, ci siamo seduti in un locale in centro e abbiamo ordinato 4 Spritz Continua a leggere..

Asparagi in sfoglia, una ricetta primaverile semplice, da preparare in 10 minuti, come antipasto o per l’aperitivo. Con video ricetta

Ogni anno i social si riempiono di zeppole di tutti i tipi per la festa del papà e perciò non voglio essere da meno nemmeno io. Siccome in questo periodo non ho l’energia per ricette troppo elaborate e avevo 2 patate lesse dimenticate in frigorifero mi sono inventata questa ricetta anti spreco in friggitrice ad Continua a leggere..