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L’Autunno si sta rivelando in tutto il suo fascino e mi pare lo stia facendo molto più lentamente rispetto agli altri anni.  Almeno qui in Liguria, le temperature stanno calando gradualmente e non in maniera drastica. Il clima è asciutto ed il cielo, quando è sereno, si colora di un meraviglioso blu elettrico. Insomma, tutto questo Continua a leggere..

Le Bruschette alla zucca, stracciatella e pomodori secchi sono un godurioso finger food, perfette per questo periodo in cui possiamo utilizzare la zucca di stagione, i pomodori secchi preparati d’estate e una cremosissima stracciatella (io ho utilizzato la TREVALLI). Perfette per un aperitivo, un buffet o come antipasto per una cena tra amici!   L’articolo Continua a leggere..

Pizzette veloci con pomodoro e Origano di Sicilia Bio, senza glutine e senza lievitazione, sfiziose e molto semplici da preparare. Perfette da servire come aperitivo oppure in buffet di compleanno. Le pizzette veloci con pomodoro e origano  si preparano in meno di 30 minuti e non hanno bisogno di lievitazione. Per condire le pizzette ho Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le torte salate sono delle ricette svuota frigo che permettono sempre di improvvisare un aperitivo fra amici, o di servirle come antipasto o contorno con le combinazioni più fantasiose e stuzzicanti.. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina media 10 fiori di zucca 2 fette di prosciutto cotto 2 mozzarelle Olio evo q.b. Continua a leggere..

unacuocaimprovvisata.altervista.org I bocconcini di patate sono un appetitoso finger food dal cuore filante, da servire ancora tiepidi come antipasto o aperitivo sfizioso, ma anche particolarmente stuzzicanti da proporre alle feste dei bambini. Sono ottimi anche preparati in maniera più semplice, senza la mozzarella. Ingredienti 150 g di preparato per purè 90 g di amido di Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un’idea sfiziosa e saporita che si prepara in pochissimo tempo, ideale nelle occasioni in cui si hanno ospiti dell’ultimo minuto, e ottima preparata anche in anticipo da proporre in un buffet, un aperitivo, o da portare in spiaggia o a una gita fuori porta. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 300 g di tonno Continua a leggere..

Un pesto cremoso, 100% vegatale, senza derivati del latte, ma soprattutto molto molto saporito e gustoso. E’  il pesto di pomodori secchi e tofu con olive nere e un tocco di origano, un gusto di fine estate perfetto per condire pasta o cereali, ma anche da servire su crostini di pane integrale per un aperitivo Continua a leggere..

Possono andare bene per un aperitivo, un antipasto, un dessert o anche per uno spuntino; i fichi con la ricotta sono un’idea semplice e facilissima da realizzare a fine estate.   La ricetta? Beh ….. si legge direttamente guardando la fotografia, bastano due ingredienti nella quantità che più Vi piace: fichi ben sodi e ricotta. Continua a leggere..

Fiori di zucca in pastella croccanti Fiori di zucca in pastella fritti e croccanti, una ricetta veloce e gustosissima. Ideali da servire come antipasto o come finger food, belli da vedere e buoni da magiare, una pietanza che racchiude i colori e i sapori di stagione. Se invitate amici per un aperitivo stupiteli con questi Continua a leggere..

You landed in the Italian food capital but you have only one day to spend there?Don’t panic. It’s possible to get the best from Bologna in one day if you know how to mastermind distances, sightseeing and – of course – carbs. Here’s my recipe to have the perfect day in Bologna: amazing food, a Continua a leggere..