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Involtini di Melanzane Gli Involtini sfiziosi di Melanzane sono dei bocconcini straordinariamente golosi e facili da preparare. Possono essere serviti sia come antipasto che come secondo davvero completo. Grazie alla loro monoporzione, diventano un ottimo finger food o take away da portare in spiaggia, nei picnic o in ufficio. Per le melanzane, siete liberi di Continua a leggere..

Ingredienti: • 500 g di carpaccio di manzo • 4 limoni grandi • Pepe rosa in grani q.b. • Sale q.b. Introduzione Il carpaccio al limone è un antipasto di carne tipicamente estivo, in quanto leggero ma nutriente, fresco e poco calorico! Di facilissima realizzazione (quasi istantanea), è adatto per chi ha poco tempo e Continua a leggere..

Un’idea per un antipasto o primo piatto primaverile e sfizioso. Prodotti stagionali e fantasia.

Oggi vi propongo un’altra video ricetta questa volta del babà rustico una delle mie preferite. Si tratta di un rustico troppo goloso da mangiare come antipasto o piatto a buffet, ottimo caldo o freddo. Sul blog trovate già la ricetta del babà rustico con passaggi fotografati e con il video spero di accontentare quanti vogliono Continua a leggere..

Crostatine farcite con rucola e pomodorini, un finger food perfetto come antipasto o per un buffet salato.

Volete un modo per un antipasto che si prepara in pochissimi minuti? La sfogliata con speck e pisellini è ciò che fa per voi: vi serve solamente un rotolo di pasta sfoglia già stesa, dei pisellini, dello speck a cubetti e qualche cucchiaio di caprino spalmabile o altro formaggio. Ovviamente è una ricetta che si Continua a leggere..

L’anno scorso ho partecipato con grde emozione al contest organizzato dalla Fattoria Il Palagiaccio e con mia grande sorpresa sono rientrata da i primi dieci e con i miei grissini al formaggio mi sono classificata quinta. Quest’anno ho fatto le corse per rientrare tra i 120 partecipanti…appena è uscito il forum di iscrizione mi sono Continua a leggere..

Crostini ai peperoni arrostiti al forno, perfetti come antipasto.

La ricetta di questo rustico è nata per caso visto che avevo dell’impasto per pizza e una patata un po’ vecchia da consumare. Visto che le ricette rustiche mi piacciono molto ho deciso di preparare questo piatto semplice e saporito da poter servire come antipasto o piatto a buffet. Potete preparare il rustico anche in Continua a leggere..

Anche quest’anno partecipo con piacere al contest Latti da Mangiare, una bella occasione per mettermi ai fornelli rendendo omaggio a formaggi di ottima qualità e dai sapori davvero genuini e particolari. Per il mio menu a base di formaggio ho utilizzato due qualità di formaggio della storica Fattoria il Palagiaccio: il Gran Mugello (a mio Continua a leggere..