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  Questo mese festeggiamo il terzo compleanno del Club del 27…tre anni sono già passati e l’elenco di ricette è veramente pazzesco tanto è ricco. In questo periodo magari pensiamo poco a festeggiare, ma siamo tutti in casa, quindi cosa c’è di più bello che cucinare per i propri cari? Ci ho messo giorni a Continua a leggere..

Pane senza lievito e senza glutine fatto in casa in pochi minuti e con bicarbonato al posto del lievito di birra.Ho già avuto modo di preparare il pane senza lievito qualche anno fa e l’altra versione la trovate => QUI.Dato che in tanti state lamentando la difficoltà di reperire il lievito di birra nei supermercati Continua a leggere..

Le Chiacchiere al Cioccolato sono una variante ancor più golosa delle classiche Chiacchiere che si preparano a Carnevale. Al solito preparo sempre le Chiacchiere sia fritte che al forno ma quest’anno ho voluto cambiare e devo dire sono state apprezzate. Io le ho preparate al forno per renderle più leggere ma ovviamente fritte sono ancora più Continua a leggere..

Il bello dei social durante questa quarantena, è che ti fanno riallacciare i rapporti con le persone lontane. Ieri, bazzicando sui social, sono rimasta incantata dalla ricetta delle brioche a girella con la crema e le gocce di cioccolato di Tiziana. Ho conosciuto Tiziana qualche anno fa, nella mia amata Puglia, una terra davvero favolosa Continua a leggere..

Zeppole al forno con farina di riso senza glutine, morbidissime e golose, ripiene di crema pasticciera. Perfette come dolce della domenica e per festeggiare un giorno speciale come la Festa del papà.Anche quest’anno non potevano mancare le zeppole e finalmente mi sono decisa a farle con farina di riso.Ho seguito sempre la mia ricetta infallibile Continua a leggere..

La perfezione non esiste. Le mie zeppole ne sono la prova vivente. Ma questo non vuol dire che una cosa non molto bella, non sia buona.  Oggi al''ottavo giorno di "clausura", mi sono messa subito all'opera per fare in modo che tutti i miei cari lettori, potessero anche loro preparare questo dolce campano, per la festa del Continua a leggere..

Qualche anno fa, avevo preparato un dolce in tazza uguale a questo. Ovviamente le foto erano quel che erano e ho deciso di farle fuori in maniera brutale. In realtà… [Continua a Leggere]

oggi,un dolce senza cottura,veloce ma buono e fresco per ricordare questa giornata speciale  quest’anno ancora di più è l’anno del coronavirus  arrivato anche qui in Italia,a Pesaro dopo ore concitate siamo passati da zona rossa ad arancione quello che si è capito è che dobbiamo evitare di uscire per futili motivi,lavarsi le amni spesso,rispettare quelle Continua a leggere..

Se sei ancora a caccia di idee per la giornata più romantica dell’anno? ti consiglio Amy Sushi, una catena di ristoranti nata come All You can eat  ma con una marcia in più. Si differenzia per l’altissima qualità del pesce proposto ( ho adorato lo scampo crudo con salsa yuzu e i gamberi rossi di Marzara) Continua a leggere..

Le lasagne alla bolognese sono il piatto nazionale maggiormente conosciuto all’estero! Adatte per festeggiare qualsiasi occasione, non potevano mancare in occasione del Carnevale! Nella nostra tradizione campana in realtà le lasagne si preparano in modo completamente diverso (qualche anno fa vi avevamo condiviso la ricetta, che trovate qui) , ma l’impiego della ricotta le rende, Continua a leggere..