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Lo zuccotto alla zagara, le zagare sono i fiori degli agrumi, l’ho preparato come dessert per la sera del 31 dicembre. Ho usato l’aroma di fiori d’arancio. Un sapore originale, nuovo e davvero gustoso. Prepararlo non è davvero difficile, con i savoiardi ed il mascarpone. Occorre lo speciale stampo in alluminio per zuccotto e parrozzo. Continua a leggere..

Patate viola fritte croccanti Le patate viola fritte croccanti oltre ad essere buone e sfiziose hanno un aspetto molto scenografico quindi sono adatte anche per decorare piatti diversi. Le patate viola sono simili a quelle gialle o bianche e si cucinano allo stesso modo: si possono fare lesse, in purea oppure arrosto ecc. Le patate Continua a leggere..

I Muffin alle Nocciole sono dei dolcetti leggeri, facili e veloci da realizzare, perfetti per iniziare la giornata con il piede giusto. Si preparano utilizzando solamente una ciotola capiente e qualche cucchiaio, niente fruste elettriche. Possiamo personalizzare i Muffin alle Nocciole in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti extra come gocce di cioccolato fondente o magari Continua a leggere..

Movimento e dieta bilanciata sono fondamentali per riconquistare la linea e per mantenerla. Ma qualche piccola astuzia ci può aiutare a raggiungere più facilmente l’obiettivo e a non odiare più la bilancia. Un aiuto per limitare gli accumuli di grasso può arrivare dalle fibre alimentari, che velocizzano il transito intestinale; in particolare la fibra solubile, Continua a leggere..

I Tartufini all’Arancia e Mandorle sono dei dolcetti facilissimi da preparare e perfetti per ogni moneto della giornata. Per realizzarli utilizzeremo solamente 3 ingredienti: Mandorle Sbucciate e Tritate, Zucchero, Buccia e Succo d’Arancia, nient’altro. Possiamo personalizzare i Tartufini all’Arancia e Mandorle aggiungendo al composto degli ingredienti extra, come gocce di cioccolato o qualche cucchiaio di Continua a leggere..

La crostata di arachidi e lamponi ha la friabilità di una frolla croccante con il beneficio di essere priva di glutine e priva di lattosio. Abbiamo nuovamente la prova che si possono fare ottimi dolci senza bisogno di farina e di latte e suoi derivati. Elemento essenziale per venire incontro a chi è allergico o Continua a leggere..

La sesta edizione della fiera Cosmofood dedicata alle eccellenze del settore food, beverage e technology ha chiuso i battenti qualche settimana fa. In fiera a Vicenza dall’11 al 14 Novembre 2018 sì è svolta la manifestazione di Italian Exhibition Group (IEG è leader in Italia nell’organizzazione di eventi fieristici e tra i principali operatori del Continua a leggere..

Ho sempre guardato questi biscotti con ammirazione e mi sono sempre ripromessa di provare a farli. Questa mattina mi sono messa all’opera e, devo dire, sono proprio soddisfatta del risultato: sono buonissimi e molto bellini, perfetti per piccoli pensierini natalizi. Ero anche un po’ timorosa: mi sembravano difficili da realizzare ma, con alcuni accorgimenti, eccovi Continua a leggere..

Dopo la Parmigiana di Peperoni e la Parmigiana di Zucchine Bianca ho voluto provare La Parmigiana di Zucca ed è stata un’altro esperimento riuscitissimo. Non avevo mai assaggiato la Parmigiana di Zucca, ma siccome io adoro la zucca e questa è la stagione giusta, quindi perché non provare? D’altra parte non mi va di mangiare sempre le stesse Continua a leggere..

Spaghetti aglio olio e taralli. Piatto semplice e gustoso, in quanto è veloce e facile da fare, perché non provate a farlo anche voi? Spaghetti aglio olio e taralli Ingredienti Spaghetti Aglio Olio extra vergine d’oliva Taralli ( io nzogna e pepe) Pepe nero Sale Spaghetti aglio olio e taralli Prima di tutto affettare finemente Continua a leggere..