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Oggi è la giornata Nazionale di Petronilla . L’ambasciatrice Anna vi racconta chi era questa donna straordinaria che non conoscevo ma sicuramente merita di essere conosciuta e ricordata. Femminista, medico donna quando ancora le donne non accendevano alle carriere maschili. Autonoma, indipendente. Era amica di Anna Kuliscioff, di Sibilla Aleramo, di Ada Negri, curava gratis, Continua a leggere..

Ingredienti: 6 albumi, 200g zucchero, 50g farina OO, 50g farina di mandorle, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere a lungo, a neve gonfia e spumosa, gli albumi con 100g di zucchero; mescolare in una ciotola il rimanente zucchero con le farine e il lievito. Unire il mix di farina agli albumi, Continua a leggere..

Lo so, state già sgranando gli occhi. Ebbene si: ho fatto una torta che contiene più di 4 ingredienti e sono ancora viva. Non è esplosa la casa e io sono ancora in grado di raccontarlo. Ho fatto la Rein de Saba di Julia Child e dopo, a parte la cucina ricoperta di cioccolato e Continua a leggere..

Questa torta è dedicata a tutte le mamme  anche quelle “intolleranti” … al glutine! Per la base della torta: montate due tuorli con 150 g di zucchero e gli albumi a neve. Aggiungete ai tuorli 200 g di farina di riso e un cucchiaino di lievito per dolci. Unite infine  gli albumi, versate in uno Continua a leggere..

Ho preparato un’altra torta al grano saraceno, un tortino piccolo di 20 cm di diametro.  È molto buona anche senza la marmellata di mirtilli rossi, forse per la presenza delle mandorle. Rustica e semplice come l’altra nel blog  Torta al grano saraceno e marmellata di mirtilli rossi    …  ottima per colazione o come dessert Continua a leggere..

Questo mese per il gioco “Scambiamoci una ricetta” mi è stata assegnata Elisa, di Elisa in the sweet life, e la ricetta da me scelta è stata quella del plumcake ricotta e cioccolato. Perfetto per la colazione di domani mattina. Ingredienti 250 g di farina 00 50 g di fecola di patate 40 g di cacao Continua a leggere..

Ciao Carissimi!! Oggi stavo pensando alla festa della mamma che si avvicina e vorrei di proporvi una ricetta very easy ma buonissima, cosicchè anche chi non ha tempo o non è un asso in cucina possa fare la sua porca figura.  Indispensabile è che alla vostra mamma piacciano i sapori esotici ed in particolare il Continua a leggere..

Per colazione a Blade ed a me, piace mangiare un dolcetto home made e quando comincia a scarseggiare, provvedo subito a prepararne un altro! Adoro i fruttini della pianta “Alchechengi” ed averli trovati anche disidratati, mi ha resa felice tanto che li ho utilizzati in questo goloso plumcake.L’Alchechengi è detta anche pianta dalle “lanterne cinesi” Continua a leggere..

Ingredienti  per la crema al mascarpone: 300 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 350 gr di frutti di bosco (misti) 1 bicchiere di salsa ai frutti di bosco 2 uova scorza grattugiata di un limone succo di un limone Preparazione: In una ciotola mettere i tuorli e lo zucchero, mescolare bene, aggiungere quindi il Continua a leggere..

kaiserschmarren ricetta originale dosi per  4 persone ingredienti 4 uova 150 g di farina bianca tipo 00 50 g di zucchero semolato 250 ml di latte 1 noce di burro 1 pizzico di sale 2 cucchiai di rum marmellata preparazione separare gli albumi dai tuorli  montare gli albumi a neve ben ferma con del sale Continua a leggere..