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Non mollate mai!!Winston Churchill ( 1874-1965) Care amiche non sono sparita dalla circolazione… Mi sono solo permessa un bella vacanza indimenticabile… Finalmente non più viaggi legati al mio lavoro di fotografa ma solo divertimento…. e tanta stanchezza!! La sciatica e il male ad un  piede mi sono stai compagni fedeli ma sono riuscita a tamponare Continua a leggere..

RISO AI FRUTTI DI MARE INGREDIENTI: 400 g di riso, 400 g di arselle o vongole, cozze, gamberi e seppie, 1 cipolla piccola, 1/2 peperoncino rosso, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio evo, sale PREPARAZIONE Preparate e pulite le cozze e le arselle lasciandole spurgare, pulite gamberi e Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e buona domenica.Ieri una mia cara amica mi ha regalato tanti mirtilli e non sapendo come consumarli ho iniziato a cercare sul web.Sono stata colpita da una ricetta semplicissima su giallo zafferano di cui non mi ricordo il link, chiedo scusa e cosi’ ho provato a ripeterla mettendo la menta anziche’ il Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un primo piatto colorato e gustosissimo, con una verdura tipica di questo periodo. Le penne ai peperoni sono leggere, ma allo stesso tempo saporite e appetitose. A me piace molto abbinare i peperoni alla pasta integrale, ma se preferite con lo stesso sugo potete condire anche altra pasta. INGREDIENTI: Continua a leggere..

SPAGHETTI AI POLPETTI ALLA DIAVOLA INGREDIENTI: 350 g di spaghetti, 500 g di polpetti freschissimi, 1 scalogno, 2 spicchi d’aglio, olio extra vergine di oliva, vino bianco, peperoncino, alcune foglie di alloro, pomodorini ,prezzemolo. Spaghetti ai polpetti alla diavola PREPARAZIONE: lavate e pulite i polpetti eliminando gli occhi, il becco e tutto cio che troverete Continua a leggere..

La mousse ai tre cioccolati e oreo è un dolce al cucchiaio fresco e molto cioccolatoso, ottimo da servire come dessert dopo i pasti o come sfiziosa merenda, facilissimo e veloce da fare e sicuramente molto apprezzato ! MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI E OREO   INGREDIENTI : per 3-4 coppette medie 200 g. di panna Continua a leggere..

Nonostante il caldo di questi giorni ci tenga lontano dal forno, un piccolo sforzo per questo rotolo di pizza si può anche fare Sofficissimo e saporito, racchiude un fantastico ripieno di peperoni e fontina ed è perfetto da gustare tiepido per una cena semplice e gustosa. INGREDIENTI: 300 g di farina 0 200 ml di Continua a leggere..

Per un aperitivo che è poi diventato una cena…un’idea facile e veloce! Vi servirà una pagnotta di pane ai 5 cereali di quello già affettato. Scaldatelo in forno 5 minuti, basteranno perchè si indurirà una volta fuori. Preparate le uova….se avete tempo una per volta. Mettete un filo d’olio in una padella calda e rompeteci Continua a leggere..

Quale bambino (nonché adulto) non ama gli hamburger?Spesso, però, l’hamburger viene paragonato ad un “cibo spazzatura”, a qualcosa di malsano per niente salutare…beh…questo non è assolutamente vero se l’hamburger viene fatto a regola d’arte: con un (ex) pollo che ha razzolato, con tante verdure di stagione ed una buona, buonissima, buonissimissima fonduta di yogurt! Con Continua a leggere..

Un modo un po’ diverso per presentare e degustare il pesce spada. Bocconcini infilzati in uno spiedino, cotto al forno, quindi senza grassi, bello alla vista e ottimo da mangiare. I semi di sesamo e di papavero donano un aspetto cromatico piacevole, danno croccantezza e anche un sapore particolare.  La salsina in accompagnamento è deliziosa, Continua a leggere..