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Senza Bimby, Tagliatelle con i Gamberi della Luisiana Ingredienti per 2 persone: Gamberi della Luisiana, 160 gr. di tagliatelle fresche, 1/2 spicchio d’aglio, prezzemolo se piace, 40 gr. di olio d’oliva, mezzo bicchiere di vino bianco, 5 cucchiai di salsa di pomodoro, sale e pepe q.b.. Preparazione:  Tritare il prezzemolo 5 sec. vel.7. Togliere e mettere da parte. Tritare l’aglio 5 Continua a leggere..

Spaghetti ai datterini gialli, un primo piatto di una semplicità unica, ma allo stesso tempo speciale, è proprio vero che la bontà sta tutta nei piatti semplici. I datterini gialli sono una varietà di pomodorini ricercata e pregiata, hanno un gusto straordinario ed un intenso profumo, il sugo dei grappoli polposi si avvolge alla pasta donando Continua a leggere..

Sulle torte salate non si finirà mai di inventarne di nuove, a me piacciono tantissimo, mi ricordano le feste in famiglia e le scampagnate. Le realizzo spesso da consumare come piatto unico o antipasto e sono un valido pasto da consumare anche sul posto di lavoro. Ci occorre una confezione di pasta sfoglia, una buona Continua a leggere..

Oggi è la giornata degli gnudi per il Calendario del Cibo Italiano, dei quali sono l’ambasciatrice. Troverete sul sito dell’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) la storia di questo piatto. Gli gnudi, sono un piatto della tradizione toscana, molto semplici e gustosi: il loro nome si deve al fatto di essere “nudi”, cioè fatti dal ripieno Continua a leggere..

plumcake al cavolfiore – ricetta – dosi per  6 persone ingredienti 180 g di farina  bianca tipo 00 300 g di rosette di cavolfiore 100 g di formaggi grattugiati (pecorino parmigiano) 20 anacardi salati  e tostati 3 uova 1,5 dl di latte intero 1 cucchiaio raso di curry in polvere 1/2 bustina di  lievito in Continua a leggere..

Finalmente riesco a postare un’idea per un primo! Nata l’altra sera un po’ per caso, avendo voglia di un primo ma che non fosse troppo carico ma comunque saporito e sfizioso.Non è da molto che ho scoperto l’orzo perlato, ma quel sapore deciso che ha ci piace molto ed è un’ottima alternativa al risotto e Continua a leggere..

  Anelloni alici e carciofi alla menta, un primo facile, veloce e molto salutare, perché insieme ad i carciofi ci sono le alici, il pesce azzurro ricco di 03 che ormai sappiamo quanto faccia bene ! Poi c’è la menta (il cui gusto si sposa benissimo con il sapore delle alici)…eh si, tra le piante Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un contorno gustoso e semplice, realizzato con patate e funghi pleurotus insaporiti da prezzemolo, aglio e pomodoro secco. E’ perfetto per accompagnare secondi di carne o formaggi, ma è talmente buono che può essere mangiato anche da solo! Ingredienti 700 g di funghi pleutotus 400 g di patate rosse olio evo q.b. 1 ciuffetto di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 800 g petto di pollo, 2 limoni non trattati  20 ml latte  rosmarino farina  1 spicchio di aglio  sale 4 cucchiai di olio. Pulite perfettamento il petto di pollo e poi tagliatelo a piccoli cubetti, dentro ad un piatto ponete una manciata di farina, passate dentro ogni pezzetto di pollo rigirandolo Continua a leggere..

Ciao carissimi lettori, eccomi con un’altra buona ricetta, facile  e molto gustosa, i rigatoni di segale al sugo di tonno. Ingredienti  1/2 kg di rigatoni di segale Tradizioni Padane Olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’aglio  1 kg di pomodoro  210g di tonno in scatola  sale  q.b. Preparazione Mettere l’acqua in una capiente pentola e portare Continua a leggere..