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English – Español I ravioli fatti in casa sono per chi ama mettere le “mani in pasta”. Ma anche se siete principianti potete cimentarvi: non sono difficili da fare. Se siete intraprendenti stendete la pasta col mattarello, mentre se volete andare sul sicuro procuratevi una macchina per la pasta, ne basta una basica, con la manovella: tirare la Continua a leggere..

Le patate ripiene con salsa di pomodoro sono un piatto mediorientale, la ricetta è della bravissima chef Manal Alalem, sono davvero ricche di sapore e deliziose. Un piatto dal sapore straordinario dato dalle spezie, la curcuma, la cannella, la noce moscata. Patate ripiene con salsa di pomodoro 8 patate di media grandezza 4 pomodori 200 Continua a leggere..

Oggi prepariamo una ricetta sfiziosa : il Tagliolino con porcino, crema di zenzero e scampo. Vediamo come si prepara INGREDIENTI per una persona: Tagliolino fresco gr 80, scampi n. 3, olio n. 2 cucchiai, aglio, erba cipollina, zenzero e 2 porcini PREPARAZIONE : Iniziare con il riscaldare in una padella aglio e olio. Aggiungere i Continua a leggere..

Zucchine tonde ripiene di carne La ricetta delle zucchine tonde ripiene di carne nasce come al solito al supermercato. Stamattina ho visto le zucchine tonde e ho subito pensato di farle ripiene avevo della lonza di maiale intera ed ho pensato che potevo utilizzarla per fare il ripieno. Io l’ho tritata ma voi potrete farvela Continua a leggere..

Salmone in padella con pomodorini. Una ricetta facile e veloce da preparare, devo dire che il salmone cucinato con i pomodorini non l’avevo mai provato, è piaciuto tantissimo che da oggi rientrerà tra le mie ricette preferite. Salmone in padella con pomodorini. Ingredienti 600 g di trancio di salmone pomodorini farina aglio sale vino bianco Continua a leggere..

Cavolo nero con patate. Lo so, è una ricetta semplicissima e non avrei mai pensato di pubblicarla, perché la preparo in media una o due volte la settimana e pensavo fosse una cosa che tutti conoscono. Però, pubblicandola ripetutamente su Instagram, mi sono accorta dai commenti che in tanti non avevano mai pensato di preparare Continua a leggere..

Pizza di patate alle olive  Ingredienti 500 g di patate a pasta bianca 80 g di prosciutto cotto a dadini 1 dl di latte fresco burro 3 spicchi d’aglio 200 g di mozzarella 12 olive nere snocciolate 1 barattolo di pomodori pelati da 400 g origano secco noce moscata parmigiano reggiano olio extravergine di oliva Continua a leggere..

Tortellini al sugo. I tortellini a sugo un primo piatto pratico, veloce e allo stesso tempo buono, con una spolverata di parmigiano reggiano è veramente il top. Tortellini al sugo Ingredienti 250 g di tortellini di carne 300 g di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Basilico Sale Parmigiano reggiano grattugiato Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: spaghetti gr 350 origano 1 pizzico aglio 1 spicchio olio 2 cucchiai limone qualche goccia formaggio grattugiato (facoltativo) PROCEDIMENTO: Intanto che cuociono gli spaghetti mettere in una insalatiera l’olio, l’aglio tritato, l’origano e il limone. Scolare le paste e metterle nell’insalatiera, mescolare bene, … Per saperne di più

Anelli di totano gratinati al forno Ingredienti : 500 gr. di anelli di totano 1 spicchio d’aglio 1/2 limone 1 rametto di prezzemolo brodo granulare vegetale fatto in casa pan grattato q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale e pepe q.b. Preparazione Lavare gli anelli di totano sotto l’acqua corrente, eliminare l’acqua in eccesso e metterli Continua a leggere..