Tag Archives: aglio

INGREDIENTI (per 4 persone) Per le crespelle: 200 gr di farina 2 uova 400 ml di latte 1 pizzico di sale burro Per il condimento: mozzarella 400 g panna fresca 250 ml funghi champignon freschi 700 g cipolle di Tropea 2 spicchio d’aglio 1 prezzemolo fresco tritato parmigiano grattugiato olio extravergine d’oliva sale   PROCEDIMENTO Continua a leggere..

Caponata con burrata e briciole Ingredienti 2 spicchi d’aglio olio d’oliva qb 2 fette pancarré 70 gr pecorino stagionato pepe e sale qb 4 uova 500 gr pomodoro perino prezzemolo qb latte intero qb 70 gr parmigiano 2 melanzane violette Lava le 2 melanzane violette, tagliale a metà, nel senso della lunghezza, e incidi la Continua a leggere..

Ingredienti: 500g scialatielli di pasta fresca, 1kg vongole spurgate, 180g pomodorini a dadini, 100ml vino bianco, 100ml olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, 5 foglie di basilico tagliuzzate, 1 cucchiaino raso di paprika, origano, saleRiunire in una capiente padella i pomodorini con l’aglio schiacciato, la paprika, il basilico, l’olio e rosolare a fiamma Continua a leggere..

  La verza è tra gli ortaggi autunnali che mi piacciono di più, per questo cerco di prepararla nei modi più diversi. La ricetta di oggi è gustosa, facile da realizzare e può essere preparata in anticipo (vantaggio non da poco: rientrare all’ultimo momento e trovare il pranzo pronto non è un vantaggio da poco, Continua a leggere..

  La verza è tra gli ortaggi autunnali che mi piacciono di più, per questo cerco di prepararla nei modi più diversi. La ricetta di oggi è gustosa, facile da realizzare e può essere preparata in anticipo (un bel vantaggio rientrare all’ultimo momento e trovare il pranzo pronto, non trovate?). Gli involtini di verza con Continua a leggere..

Ingredienti: 500g salsiccia di maiale, 400g spinaci, 150g passata di pomodoro, 30g grana grattugiato, 1 uovo, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale, pepeScottare in acqua bollente e salata gli spinaci per 5 minuti, scolarli e tritarli nel mixer con metà del grana, una presa di sale e una grattata di noce moscata. Mettere Continua a leggere..

  Rieccoci con le nostre gustose proposte leggere: oggi tratteremo una tipologia di cottura che amo molto, sia perchè salutare, sia perchè velocissima da fare. Al cartoccio ci preparo quasi sempre il pesce ma anche le verdure; oggi ci cucinerò un pesce particolare. Il “palamito” è un pesce azzurro, tipico del mediterraneo, simile ad un piccolo Continua a leggere..

Ingredienti: 1 polletto da 1kg, 400g fagiolini, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 ciuffetto di salvia, origano, olio, saleSalare l’intero del polletto e porvi l’aglio schiacciato con il rosmarino e la salvia. Legarlo, metterlo al centro di una pirofila unta, spennellarlo con un filo di olio, salare e cuocerlo in forno già Continua a leggere..

  Ancora melanzane ed ancora a mio modesto parere   ricetta OTTIMA!!! piatto unico !!! INGREDIENTI 500g.carne magra  a cubetti 4 cucchiai di olio 2 peperoni rossi (a tocchetti piccoli 2 peperoni verdi( “/redirect.php?URL=        “ 1 cipolla (tritata fine 1 piccolo spicchio di aglio tritato 200g.concentrato di pomodoro(diluita in poca acqua calda q.b Continua a leggere..

Il pesto alla genovese  Ingredienti Aglio 1 spicchio Grana 1 cucchiaio Noci gherigli Olio di oliva extravergine 3 cucchiaio Pecorino 1 cucchiaio Pinoli 1 cucchiaino Sale Basilico fresco 30 foglia Preparazione METTETE nel mixer 30 foglie di basilico ben lavate e asciugate, uno spicchio d’aglio sbucciato, un pizzico di sale (che mantiene le foglie verdi), Continua a leggere..