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Fare i crackers croccanti e … buonissimi è facile, anzi facilissimo; ecco una ricetta facile facile per preparare in pochissimo tempo crackers senza lievito, integrali e con tantissimi e sanissimi semi. Basta seguire pochi punti che riguardano gli ingredienti: I semi possono essere misti, usate quelli che avete in casa e che vi piacciono di Continua a leggere..

Le busiate fatte in casa sono un tipo di pasta che si sposa benissimo con una gran varietà di condimenti. La ricetta è estremamente facile e richiede pochissimi ingredienti. Per prepararle occorre un’attrezzo, il buso, un ferro per lavorare a maglia, per dare alla pasta il suo formato tipico. In alternativa è possibile utilizzare anche Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 50g burro, 60g zucchero, 2 uova, 1 tuorlo, 125ml acqua, 400ml panna vegetale da montare, 80g corbezzoli frullati, 80g zucchero a velo, 200g cioccolato fondente tritato, 50ml latte, 12 corbezzoliVersare in un pentolino l’acqua con 30g di zucchero, il burro, porre sul fuoco e appena il burro fonde buttare in un Continua a leggere..

  Ancora melanzane ed ancora a mio modesto parere   ricetta OTTIMA!!! piatto unico !!! INGREDIENTI 500g.carne magra  a cubetti 4 cucchiai di olio 2 peperoni rossi (a tocchetti piccoli 2 peperoni verdi( “/redirect.php?URL=        “ 1 cipolla (tritata fine 1 piccolo spicchio di aglio tritato 200g.concentrato di pomodoro(diluita in poca acqua calda q.b Continua a leggere..

  Ingredienti: 130 gr farina di ceci appena macinata, 50 ml acqua, 20 ml olio extravergine d’oliva, sale integrale.  Preparazione:  Impastare gli ingredienti, ottenere con le mani dei grissini ed adagiarli su una teglia con cartaforno. Cuocere a 200° per 15 minuti. Buon appetito

  Ingredienti: 1 kg patate, 220 gr farina di farro integrale appena macinata, curry, paprika, prezzemolo, sale integrale, pepe. Preparazione: Lessare le patate a cubetti, sbucciate, coperte d’acqua per 25 minuti. Eliminare l’acqua di cottura e schiacciarle con lo schiacciapatate, aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare. Ottenere con le mani dei grissini, della grandezza Continua a leggere..

Spaghetti con vongole e funghi   Ingredienti 320 g di spaghetti 300 g di vongole veraci 350 g di  polpi piccolissimi  gia puliti 250 g di funghi chiodini (o pioppini) 250 g di pomodori perini maturi uno spicchio d’aglio prezzemolo olio extravergine d’oliva basilico sale, pepe  Preparazione 1) Mettete le vongole in acqua salata e Continua a leggere..

  Come vi ho spiegato tempo fa in QUESTO POST, lo sfincione è un prodotto da forno che fa parte dello street food palermitano. Si tratta di una soffice, alta e spugnosa base di pizza condita con un sugo saporito fatto di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo e una spolverizzata di pangrattato. E’ un piatto povero Continua a leggere..

Ingredienti: 500g patate, 200g fagioli borlotti secchi, 15 pomodorini a spicchi, 150g yogurt greco al naturale, 100g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui), 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 2 foglie di alloro, origano, olio, saleAmmollare in acqua fredda i fagioli per una notte; scolarli, sciacquarli, metterli in un tegame, coprirli abbondantemente con acqua fredda, unirvi Continua a leggere..

Bouquet di mele  Ingredienti Crema per pasticceria 3 dl Limoni 1 Mela 4 Pasta sfoglia 1 Tuorlo 1 Preparazione Lava e asciuga 2 mele Golden a buccia gialla e 2 mele Delicious a buccia rossa, elimina il torsolo e tagliale a fette orizzontali, immergile in acqua fredda con succo di limone e metti il recipiente Continua a leggere..