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  Che nome buffo, vero? Sì, lo so, ma mi serviva un nome carino e questo, secondo me, è perfetto: muffins limoncetti, delle piccole bontà profumate e deliziose  che si sciolgono letteralmente in bocca…Un peccatuccio piccolo piccolo da concedersi senza nessun rimorso e da preparare in dieci minuti (o forse meno).Sono così semplici da preparare Continua a leggere..

Qualche tempo fa sbirciai questa ricettina sul sito Vita in casa e decisi in quel preciso istante di provarla! Ovviamente, come una brava fudbloggher, ho lasciato la ricetta in archivio per un bel po’ di tempo… Forse troppo! Penso sia proprio arrivato il momento di mostrarvi una delle mie ricette preferite per dei biscotti sanissimi, Continua a leggere..

La ricetta sana e gustosa di oggi l’ho preparata velocemente per una cena con un’amica. Mangiarle in piedi mentre io le fotografavo e li giocava con il cane e con l’altra mi aiutava a fare esperimenti è stato davvero divertente! (per me, lei non so se si sia divertita a farmi da mantieni tendine) Però Continua a leggere..

Una ricetta semplice e veloce per sfornare dei muffin profumati al cocco, perfetti per la colazione e per la merenda.  Ingredienti: 150 gr di farina 00 100 gr di farina di cocco 120 ml di latte di cocco 80 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 2 uova 1/2 bustina Continua a leggere..

Il mio dolce preferito in assoluto,la Paris Brest,per cimentarmi a prepararlo ho faticato molto,dopo un paio di tentativi falliti ,ho capito leggendo su libri e web quale era il problema.La tecnica in questo tipo di dolci ed altri simili ,è molto importante,la precisione è fondamentale.Il passo cruciale è quando cuoce,perche’ raddoppiando il suo volume ,si Continua a leggere..

La ricetta di questo mese si è trascinata un po’, ma cosa volete, ci son state le feste! Quindi mi faccio perdonare: questo week-end ho mangiato davvero a schifo, quindi ho deciso di preparare dei dolcetti salutari. Si, SALUTARI! Non è la prima volta che preparo una cosa del genere, mi piace tanto sperimentare in Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon Lunedì! La ricetta che vi propongo oggi è davvero ricca e molto appetitosa… Una portata ideale da servire per il pranzo della Domenica o comunque per una ricorrenza speciale in famiglia! ;-) L’ingrediente “segreto” di questa ricetta è l’Insaporitore per Sughi al Pomodoro di Ariosto, un prodotto davvero indispensabile per Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml latte di cocco, 250ml latte, 100g zucchero, 20g amido di frumento, 1 bacca di vaniglia, 120g chicchi di melagrana, 40g zucchero integrale di canna Mescolare i chicchi di melagrana con lo zucchero di canna, e lasciare macerare per 20 minuti. In un pentolino mescolare lo zucchero con l’amido, diluire a filo con il Continua a leggere..

BISCOTTI MORBIDI ALLE NOCI Volete preparare dei dolcetti fantastici in velocità e con pochi ingredienti? I Biscotti Morbidi alle Noci fanno proprio al caso vostro! Ottimi sia a colazione che a merenda accompagnati da un buon caffè, servono poco più di tre ingredienti per essere realizzati: Noci Tritate, Zucchero Semolato ed un Albume. Potete personalizzarli Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: IL DOMATORE DI LEONI “Il profumo che arrivava dai fornelli fece brontolare forte lo stomaco a Mellberg. La cucina di Rita era seconda a poche.” Il merluzzo alla pizzaiola è un piatto che mi piaceva tanto anche da bambina. Fatto con ingredienti semplici ma saporiti e salutari, cucinare questo piatto è Continua a leggere..