Tag Archives: 20 minuti

Ingredienti: 100 gr quinoa, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 2 zucchine, un po’ di cipolla, olio extravergine d’oliva, curcuma, sale integrale. Preparazione: Tagliare le verdure a cubetti e cuocerle in padella con un filo d’olio ed un po’ di cipolla. A parte cuocere la quinoa coperta del doppio dell’acqua per 15 – 20 minuti. Continua a leggere..

CROSTATA MORBIDA PISTACCHIOSA Ciao a tutti, per gli amanti del pistacchio come me eccovi la mia versione della crostata morbida, farcita con l’irresistibile crema spalmabile al pistacchio di bronte firmata Bacco .Ingredienti per uno stampo furbo da circa 26 cm di diametro:160 g di zucchero3 uova200 g di farina 00 + q. b. per infarinare120 g di latte80 Continua a leggere..

Le vacanze estive anche quest’anno, così come sono arrivate, sono anche passate. Io e mio marito abbiamo ripreso il lavoro e fra qualche giorno anche i bimbi inizieranno la scuola (meno male!!!). Una tristezza però…. Allora l’ultimo giorno di ferie, per tirarmi un po’ su, ho preparato questi cookies alle nocciole e cioccolato; così, giusto Continua a leggere..

Rustico salato velocissimo Ricetta velocissima con pasta sfoglia, prosciutto cotto e crescenza, un rustico salato molto gustoso da consumare sia tiepido che freddo. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia 2 rotoli Prosciutto cotto 100 g Crescenza 100 g Preparazione Adagiare sul primo foglio di Continua a leggere..

Strozzapreti con sugo di canocchie vuol dire un primo piatto con tutto il sapore del mare e della Romagna. Gli strozzapreti sono un formato di pasta tipico di queste zone ed il sugo di canocchie è uno dei più semplici e gustosi condimenti. Se volete preparare gli strozzapreti da soli potete trovare tutte le indicazioni Continua a leggere..

Pasta con zucchine e panna un primo piatto semplice, veloce ed economico che piace a tutta la famiglia. La pasta con zucchine e panna si cucina in meno di 20 minuti ed è perfetta da servire a pranzo o cena. La panna si può sostituire con la philadelphia oppure un formaggio cremoso come stracchino e ricotta. Continua a leggere..

L’estate ci offre infiniti prodotti della terra. La frutta maturata al sole, colorata e succosa,  è la più dolce. E oltre a consumarla fresca appena raccolta, o servirla in macedonia, possiamo utilizzarla per i nostri dessert, che diventano più colorati che mai. Io adoro le albicocche. Dal frutto in sé, alla marmellata, ai dolci che ne contengono… Continua a leggere..

Muffin con zucchine e gamberetti Questi muffin con zucchine e gamberetti sono tanto invitanti quanto facili e veloci da preparare. I muffin salati si adattano in molte occasioni: merende, buffet, antipasti, cene estive e picnic. Sono fatti di pochi semplici ingredienti e sono adatti a tutti grandi e piccoli. Tutto ciò che occorre è uno Continua a leggere..

Ingredienti: 500 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/2 cubetto di lievito di birra, 6 – 7 gr sale integrale, 25 gr olio extravergine d’oliva, 320 gr acqua tiepida, 1 punta di cucchiaino di malto d’orzo. Per la farcia: 1 melanzana, 3 patate, cipolla. Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida ed aggiungere un po’ Continua a leggere..

Molte religioni antiche consideravano il cioccolato sacro e lo tenevano in grande considerazione per il suo intenso sapore e per la capacità di portare conforto emotivo. (Sonia Choquette) Ascoltando una suocera seduta sotto il mio balcone che al telefono sta blaterando, con un’altra amica-suocera, da almeno 20 minuti e a gran voce peste e corna Continua a leggere..