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Funghi chiodini trifolati Un contorno poco elaborato, ma molto saporito dove i funghi sono aromatizzati da prezzemolo e aglio. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:4 persone Costo:Medio Ingredienti Funghi chiodini 600 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Pulire i funghi chiodini accuratamente con un panno carta inumidito, Continua a leggere..

Ingredienti: 2 tazze di ceci cotti, curry, sale integrale, basilico essiccato, altre spezie a piacere, un filo d’olio extravergine d’oliva. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti e distribuirli su una teglia. Infornare e cuocere a 220° per 20 minuti. Buon appetito

Ingredienti: 30 gr zucchero integrale di canna, 100 gr cioccolato fondente, 50 gr cacao, 40 gr farina integrale di farro appena macinata, 40 ml olio extravergine d’oliva, 1/2 bustina lievito cremortartaro, 200 ml latte vegetale. Preparazione: Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Amalgamare tutti gli ingredienti e versarli in 6 pirottini di cartaforno per muffin. Congelarli Continua a leggere..

La crostata morbida al melone è un dolce goloso e facilissimo da preparare e posso assicurarvi che andrà letteralmente a ruba. Io l’ho preparato per il giorno di Ferragosto, in occasione del pranzo con la famiglia del mio fidanzato e posso assicurarvi che è sparita in un baleno. Ho scelto di preparare questo dolce sulla Continua a leggere..

Pasta con gamberoni calamari e totani La pasta con gamberoni calamari e totani è un primo piatto profumato e invitante. Cucinare con pesce fresco è sempre un pochino più complicato per la reperibilià appunto del pesce fesco. Ma una vota che il meccanismo si è scatenato non ci si ferma facilmente. Sarà utile fermarsi davanti Continua a leggere..

Le sarde fritte con cipolla in agrodolce sono una vera delizia, seppure nella loro semplicità ed economia e dopo averle assaggiate non ne farete davvero a meno. E’ consigliabile prepararle in anticipo, infatti è considerato un piatto freddo e grazie all’aceto si conserva in frigo per più giorni. Potete servirlo come antipasto oppure come secondo Continua a leggere..

Lo sformato di zucchine e ricotta è un secondo piatto leggero, semplice e gustoso che si prepara in circa mezz’ora. È perfetto da gustare sia caldo, sia freddo e posso assicurarvi che una volta provato non potrete più farne a meno! Ho scelto di abbinare le zucchine alla ricotta e non alle classiche patate, perché Continua a leggere..

Alette di pollo al forno   Ingredienti 800 g di alette di pollo 5 cucchiai di sciroppo d’acero 5 cucchiai di miele di castagno un cucchiaino di pepe di Cayenna (un tipo di peperoncino in polvere) 600 g di patate novelle 2 rametti di rosmarino 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione 1) Lavate Continua a leggere..

Biscotti da colazione con pepite di cioccolato Difficoltà: facile  Tempo esecuzione: 20 minuti L’articolo Biscotti da colazione con pepite di cioccolato proviene da Le ricette di Vitto.

Spiedini di filetto di maiale Un secondo saporito, veloce e adatto per ogni occasione, gli spiedini di filetto di maiale vengono poi cotti in padella e aromatizzati con pepe. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:4 Costo:Basso Ingredienti Filetto di maiale 1 Bacon 10 fette Pomodorini 20 Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe in grani Continua a leggere..