Tortino dal cuore fondente

Ingredienti:

30 gr zucchero integrale di canna, 100 gr cioccolato fondente, 50 gr cacao, 40 gr farina integrale di farro appena macinata, 40 ml olio extravergine d’oliva, 1/2 bustina lievito cremortartaro, 200 ml latte vegetale.

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Amalgamare tutti gli ingredienti e versarli in 6 pirottini di cartaforno per muffin. Congelarli per qualche ora ed infornarli (da congelati naturalmente) a 180° per 20 minuti.

Buon appetito

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