Categoria selezionata: Veneto

Avevo promesso che mi sarei arresa all’arrivo dell’autunno, che avrei messo da parte le melanzane e i peperoni e tirato fuori nuove ricette per lasciarmi coccolare dai sapori avvolgenti di questa stagione, godendomi gli ultimi sprazzi di sole nell’attesa del temuto inverno. E così ho fatto, ho mantenuto la promessa e pur avendo poco tempo Continua a leggere..

Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (PD), ha ospitato Sabato 24 e Domenica 25 Settembre 2016 il dodicesimo concorso regionale dei formaggi veneti ovvero il Caseus Veneti 2016. La principale manifestazione dedicata ai formaggi Veneti, promossa dalle 7 DOP di tutela del formaggio, con la guida del Grana Padano e il sostegno della Regione, ha Continua a leggere..

La Torta sette vasetti con glassa e gocce di cioccolato è una variante alla torta tradizionale, ho aggiunto infatti della gocce di cioccolato all’interno e della glassa all’esterno per renderla ancora più buona e golosa.  E’ un’ottima torta per la colazione o una buona base da cui partire per fare torte farcite. Si chiama così perchè Continua a leggere..

Il 1 Ottobre 2016 IL CLUB DI ROSSANA con sua figlia Marta ha colto al volo l’invito del Gruppo Genesin di Loreggia, azienda leader nella produzione di mobili su misura e nella vendita di prodotti di aziende affermate, per partecipare FOOD IN MY LIFE, al corso sull’Abbattitore Domestico LIFE, dell’azienda COLDLINE Srl di Torreglia (PD) per conoscere più Continua a leggere..

Ingredienti per circa 12-15 biscotti: 120 gr di farina di riso 30 gr di farina di cocco 40 gr di zucchero semolato 1 pizzico di bicarbonato 30 gr di olio di semi 20 ml di acqua Procedimento: Accendere il forno a 175°C. In una terrina mescolare le 2 farine con lo zucchero e il bicarbonato. Continua a leggere..

La cheesecake alle pesche e amaretti è un dolce che si realizza senza cottura e con le ultime pesche di stagione, con una base di amaretti sbriciolati insieme agli immancabili digestive. La crema invece è composta da ricotta e formaggio spalmabile come nella più classica delle cheesecake, ma è arricchita con tantissimi pezzettini di pesca, Continua a leggere..

 Il carciofo è un alimento da sempre presente nella dieta mediterranea, grazie alla sua semplicità di coltivazione e ai mille usi che di esso si possono fare in cucina. L’arte culinaria, tuttavia, non è l’unica a fare sfoggio del carciofo come elemento importante da reinventare in mille modi: questa pianta trova largo impiego anche nel Continua a leggere..

L’atro giorno andando al supermercato a fare la spesa sono stata attratta da queste divertenti forme di contenitori insoliti ma che racchiudono un grande segreto, ovvero la possibilità di coltivare da soli degli ottimi funghi. Le coltivazioni di balle di funghi, sono sempre state un difficile scoglio da portare nelle nostre case. L’eccitante voglia di Continua a leggere..

L’1 e 2 ottobre 2016 Santa Maddalena, in Val di Funes, circondato dal gruppo alpino delle Odle, si prepara ad accogliere l’annuale e ormai sempre più internazionale appuntamento con il re dei salumi altoatesini: lo Speck Alto Adige IGP. Due giorni all’insegna del divertimento immersi nella natura incontaminata accompagnati da canti, danze folcloristiche e musica tipica; un Continua a leggere..

Niente risotto con la zucca ma un bel centrotavola autunnale!!