Categoria selezionata: Veneto

Cercavo una ricetta insolita per un esubero di pasta madre. Ho trovato questi biscottini davvero deliziosi sul sito    La mora romagnola . Hanno un loro fascino per la loro rusticità… dei veri cookies. Ho fatto qualche piccolo cambiamento nei cereali, mandorle e cioccolato… anche così sono squisiti! Ingredienti  210 di farina 0 50 g di farina Continua a leggere..

Se state cercando delle frittelle diverse dal solito, facili e veloci da preparare, le Frittelle alle Mele e Uvetta fanno proprio al caso vostro! Si preparano davvero in pochi minuti e senza utilizzare utensili elettrici, ma solo qualche ciotola, cucchiaio e coltello. Possiamo personalizzare le frittelle in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti vari al composto, Continua a leggere..

La torta glutenfree con cuore al limone è una delle ricette che più amo del libro. Ogni pagina di ‘Cucina Slow‘ ha qualcosa da raccontare, un aneddoto della preparazione, del set fotografico, o delle amiche che mi hanno supportata mentre sistemavo tonnellate di foto e testi, e anche questo dolce ha la sua storia. Volevo Continua a leggere..

Un piccolo lusso invernale… Per 2 tazze 250 ml di latte fresco 50 g di cioccolato fondente al 72 % o 75% 15 g di cacao amaro 30 g di zucchero di canna 6 g di amido di frumento o mais Mescola gli ingredienti secchi e amalgamali con una piccola parte di latte. Metti il Continua a leggere..

La Torta Soffice alla Zucca è una torta soffice, gustosa e facile da realizzare, ottima soprattutto per la prima colazione del mattino. Possiamo personalizzarla a nostro piacimento, utilizzando la varietà di Zucca che piace di più o aggiungendo ingredienti extra al composto, come frutta secca in pezzi, zenzero in polvere o della noce moscata. La Continua a leggere..

Le fragole al cioccolato sono un dessert fresco last minute, poco calorico, facile da preparare, che unisce la dolcezza del cioccolato al sapore acidulo delle fragole. Oltre alla semplicità di esecuzione, per realizzare questo dolcetto non serve nemmeno accendere il forno o adoperare qualsiasi altro utensile da cucina. Servono soltanto 2 ingredienti e niente di Continua a leggere..

Mi sono ripromessa di mettere ordine nella mia vita. Da troppo tempo dico che devo lasciare qualcosa e snellire un po’ gli impegni, non tanto perché mi senta sfinita, quanto perché ho delle giornate incasinate in cui sento di disperdere tantissima energia senza mai avere tempo per fermarmi e tirare il fiato. Non mi dedico Continua a leggere..

I Biscotti al Limone e Farina di Mais sono dei fantastici dolcetti perfetti per la prima colazione ma non solo. Si preparano utilizzando solamente una ciotola capiente ed un cucchiaio da cucina, niente fruste elettriche. Possiamo personalizzare i biscotti in mille modi diversi, facendoli più grandi o più piccoli, o magari aggiungendo ingredienti extra all’impasto, Continua a leggere..

Se state cercando un dolce facilissimo da preparare e perfetto per la colazione, la Ciambella alla Ricotta e Uvetta fa esattamente al caso vostro! Si prepara utilizzando solamente una ciotola capiente ed un cucchiaio da cucina, nient’altro, neanche le fruste elettriche. Possiamo personalizzare la Ciambella alla Ricotta e Uvetta aggiungendo ingredienti extra al composto, come Continua a leggere..