Categoria selezionata: Sardegna

Il pan d’arancio è una torta molto semplice e dall’intenso sapore agrumato. Tipico della tradizione siciliana, si prepara durante l’inverno utilizzando le arance intere, buccia compresa, trasformate in una purea. Aggiunta all’impasto, l’arancia dona leggerezza e un aroma che si sprigiona per tutta casa. Ingredienti 250 g di farina 00 1 arancia grande, non trattata Continua a leggere..

Una pagnotta casereccia morbidissima e con un ripieno di olive taggiasche. La ricetta prevedeva 3/4 di farina manitoba e 1/4 di quella 0, ma avevo a casa una farina con fiocchi di patate da consumare e la sostituzione non è stato uno sbaglio, anzi (!), il pane è venuto soffice e fragrante allo stesso tempo, Continua a leggere..

Un secondo piatto croccante e piacevolmente saporito, un’alternativa alle alette arrosto. È anche un perfetto finger food da gustare mentre si guarda la partita o ad un pranzo informale in giardino. La preparazione è semplice e veloce, e il risultato sarà un sapore da leccarsi le dita (e lo farete). Ingredienti 3 ali di pollo Continua a leggere..

Uso già  da tempo gli ottimi prodotti dell’ Azienda Superfive e mi trovo molto bene!Questi che vedete in foto, però,  sono prodotti che ancora non conoscevo. A sorpresa mi è  arrivato un pacco dall’ Azienda Superfive, che contiene:* Spray igienizzante secco One Day per: mani,  tessuti, mascherine, oggetti, scarpe. Non bagna e non unge è  Continua a leggere..

  Una torta facilissima da preparare e di sicura riuscita. È morbida, gustosa, e ottima mangiata con una generosa e semplice spolverata di zucchero a velo sulla superfice. Ingredienti 3 uova intere 300 g di zucchero semolato 200 g di farina 00 100 g di fecola di patate Scorza di un limone grattugiato 1 bicchiere Continua a leggere..

I Pastissus sardi, chiamati anche Pastine Reali, sono dei deliziosi dolcetti con un involucro di pasta che racchiude un morbido interno alle mandorle ed una cappa di glassa decorata con veri e propri ricami di raffinata bellezza. Le pastine realizzate dalle mani più esperte, delle vere opere d’arte, sono dei dolci cerimoniali che in alcuni Continua a leggere..

Una golosa spuma di cioccolato e panna montata che si sposa con una morbida base al cacao, inumidita con il brandy. Un dolce facile da realizzare ma che dovrà riposare in frigorifero per qualche ora prima di essere servito. Ingredienti Per la torta al cacao 25 g di cacao in polvere amaro 3 cucchiai di Continua a leggere..

Croccanti, golosi e sfiziosi. Realizzati con un involucro di pasta fillo che racchiude un ripieno di verdure stufate. E per chi non amasse il fritto, gli involtini possono essere cotti anche al forno con una spennellata di olio e adagiati sopra della carta forno. Ingredienti per 15 pezzi 15 fogli di pasta fillo 200 g Continua a leggere..

Un dolce che sa d’estate, soffice, profumato e con tanta frutta. Ideale per la colazione o la merenda. Ingredienti per una tortiera da 28 cm 250 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 3 uova intere Una bustina di lievito per dolci Un pizzico di sale Scorza e succo di un limone non Continua a leggere..

Un’idea fresca e molto gustosa per riciclare la carne un po’ asciutta o che vi è avanzata. Può diventare un piatto unico per un veloce pranzo, ma anche un antipasto non scontato, o una cena da preparare in pochi minuti. Ingredienti 300 g di fettine sottilissime di vitello 150 g di pomodori datterino 50 g Continua a leggere..