Categoria selezionata: Puglia

Ingredienti per 30 Krapfen 1000 g Farina, 100 g Zucchero, 100 g Burro, 5 Uova, 20 g Sale, 50 g Lievito di birra, Limone, Vaniglia, 350 g Acqua, Olio Preparazione dei krapfen: Impastare il tutto in una terrina e lasciar riposare per 3 4 ore. Formare con l’impasto delle palline da 60 grammi ciascuna da Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi propongo un secondo davvero sfizioso e gustoso, le frittatine di patate e speck! L’idea delle frittatine di patate e speck è nata per caso, o meglio da una ricetta non riuscita i rosti di patate! Cosi ho deciso di fare le frittatine di patate e speck che sono davvero molto Continua a leggere..

Il cavicione con cipolle sponsale è una pizza ripiena che da tradizione dei paesi garganici viene preparata in occasione della Pasqua, anche se, negli ultimi anni è abbastanza facile trovarla nelle pizzerie al taglio durante tutto l’anno.Per essere un “cavicione” doc il ripieno deve essere fatto utilizzando esclusivamente utilizzando le cipolle sponsali (da non confondere Continua a leggere..

Dopo il surrogato della torta colomba ecco che spiccano il volo le vere Colombe del 2016!Questa volta sono partita alla grande con 9 Kg di colombe in 2 giorni.La ricetta è quella della Colomba di Adriano , che si conferma tra quelle che ho sperimentato finora la più buona come profumo, consistenza, soffice come una nuvola. Continua a leggere..

Disinfettare il nostro ambiente domestico è un’operazione essenziale, se vogliamo assicurare il benessere e la salute di tutta la famiglia. Per disinfettare casa non necessariamente occorrono prodotti specifici che tra l’altro possono contenere ingredienti tossici; la natura si rivela sempre nostra alleata grazie alle risorse naturali di cui dispone. Mantenere la nostra casa pulita dai Continua a leggere..

Ve lo siete mai chiesti? Come mai si prova una sensazione di freddo   se per una notte non si ha dormito?   La causa è il fatto che la pressione sanguigna cala,       il corpo quindi segnala…Continua a leggere» 68 Visite totali, 68 visite odierne

Ingredienti per 4 persone: Aragosta = 2 da 600 gr Linguine = 400 gr Pomodori = 500 gr Peperoncino rosso = q.b. Aglio = 2 Vino Bianco = 1 bicchiere Prezzemolo, Olio Preparazione: Preparate un soffritto con abbondante olio, aglio e peperoncino, appena l’aglio sarà dorato mettete a rosolare a fiamma alta le aragoste dalla Continua a leggere..

Ingredienti per quattro persone: 500 g di spalla di vitello magra dissossata, 100 g di burro, una cipolla, 130 grammi di olive nere, 30 grammi di capperi, qualche foglia di basilico, un bicchiere di grappa, due cucchiai di concentrato di pomodoro, un dado, un cucchiaio di aceto bianco, paprika, sale e pepe. Tagliate a pezzetti, Continua a leggere..

Ingredienti per la crema chantilly: 200 g panna 250 g latte 115 g zucchero 20 g farina Vanillina per dolci 2 rossi d’uova Montare la panna con un pizzico di vanillina per dolci e 15 grammi di zucchero. Fate bollire il latte con 50 g zucchero. In un’altra pentola unite lo zucchero, i due rossi, Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 4 friselle 200 g di pomodorini ciliegia 1 ciuffo di basilico 2 cucchiai dolio extravergine d’ oliva sale, pepe Bagnate le friselle con poca acqua fredda e disponetele in un piatto da portata. Lavate i pomodorini; tagliateli a spicchi e trasferiteli in una ciotola. Aggiungete lolio, le foglie di basilico spezzettate Continua a leggere..